No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Cor de Pedra Garnatxa Negra i Carinyena 2022
Vi negre criança d’El Priorat. Cupatge de Garnatxa i Carinyena envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Fills de la Llicorella
92
92
Disponibilitat: En existència
18,10 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Cor de Pedra Garnatxa Negra i Carinyena està elaborat pel celler Fills de la Llicorella, projecte de tres joves viticultors de Porrera, vila històrica de la DOQ Priorat.
Cupatge a parts iguals de les varietats Garnatxa i Carinyena, aquest vi negre criança s’elabora a partir de vinyes d’uns 20 anys d’edat veremades a mà. Primerament, el raïm va fermentar durant 15-20 dies en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.
Despres d’un premsat suau, el vi negre Cor de Pedra Garnatxa Negra i Carinyena 2022 va fer la malolàctica espontàniament i va reposar durant 12 mesos en bótes de seminoves de roure francès. Va ser embotellat sense filtrar ni estabilitzar, amb nivells baixos de sulfits.
Aquest vi negre criança d’El Priorat és una proposta suggerent de producció limitada.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Cor de Pedra Garnatxa Negra i Carinyena és de color porpra amb reflexos picota. Aquest vi negre d’El Priorat és elegant en copa. |
|---|---|
| Al nas | Seductores notes metàl·liques i mineral amb un nucli de fruita del bosc ben madura, però no compotada, amb un fons subtilment especiat i una nota d’herbes mediterrànies i mina de llapis. Aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena captura l’esperit de Porrera. |
| A la boca | Aquest vi del celler Fills de la Llicorella té uns tanins fins i una acidesa excel·lent, amb un paladar fresc, sorprenent agilitat i un final llarg i complex, amb bona sensació de terrer i un regust especiat i mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi Cor de Pedra Garnatxa Negra i Carinyena 2022 és fidel a l’origen i, a la vegada, té una lleugeresa poc habitual al Priorat. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 50%, Cariñena 50%. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges de vaca, Pollastre estofat, Rostits, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
