Vi Blanc Coratge de Cal Pagès Blanc 2023
Vi blanc del Priorat. Monovarietal de Garnatxa Blanca amb 4 mesos de criança en bótes usades de roure francès.
Disponibilitat: En existència
El vi Coratge de Cal Pagès Blanc és l’únic vi blanc del celler L’Antic Magatzem, el projecte personal de l’Adrià Domènech, jove viticultor de Porrera, vila històrica de la DOQ Priorat. El celler debuta amb l’anyada 2022.
Monovarietal de Garnatxa Blanca, el raïm ve de ceps de 5 a 25 anys d’edat, plantats en dues vinyes, Les Sentius i El Bosc, formades per sòls de llicorella (pissarra).
La vinificació d’aquest vi blanc del Priorat es va fer en dipòsits d’acer inoxidable, amb 6 dies de maceració amb les pells. Tot seguit, el vi Coratge de Cal Pagès Blanc 2023 es va criar durant 4 mesos en bótes usades de roure francès. Va ser embotellat sense filtrar ni clarificar.
Se’n van elaborar solament 800 ampolles.