Vi Negre Corbatera 2016
Vi negre criança del Montsant. Cupage de Garnatxa i Cabernet Sauvignon envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès, americà i centreeuropeu.
Disponibilitat: En existència
El Celler Noguerals elabora el vi Corbatera a partir d’un cupatge format per un 70% de Garnatxa i un 30% de Cabernet Sauvignon.
El raïm ve d’una parcel·la de sòls argilo-calcaris situada a la partida Noguerals, a 700 metres d’altitud, a la DO Montsant.
La vinificació d’aquest vi negre criança del Montsant va ser tradicional i meticulosa. La fermentació es va desenvolupar a temperatura controlada, amb 15-20 dies de maceració i posterior trasbals a bóta, on va fer la fermentació malolàctica.
Tot seguit, el vi negre Corbatera 2016 va reposar durant 12 mesos en bótes de roure francès, americà i centreeuropeu. Un cop embotellat, es va afinar durant un llarg període de temps al celler abans de sortir al mercat.
Us suggerim que decanteu aquest vi negre criança abans de servir-lo.