Vi Negre Costers de Cornudella 2021
.
Disponibilitat: En existència
Us presentem la nova anyada del vi Costers de Cornudella, elaborat per Companyia Vitícola Sileo, branca del celler AT Roca al Montsant.
Fet solament amb Garnatxa, les vinyes tenen entre 20 i 85 anys d'edat. Estan plantades en costers a la vila de Cornudella del Montsant, entre 500 i 700 metres d'altitud, en tres tipus de sòls diferents: calcaris, argilo-calcaris i pissarrosos (localment anomenats racorell).
Aquest interessant vi negre del Montsant es va vinificar de manera tradicional, amb un 20% de la rapa.
Després de fermentar i macerar en dipòsits d'acer inoxidable, el vi Costers de Cornudella 2021 va fer una criança de 12 mesos en bótes usades de 500 litres de roure francès i àmfores d'argila.
Aquest vi negre criança és pur i autèntic.