No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Costers del Gravet 2021
Vi negre criança vegà del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Cellers: Celler de Capçanes
91
91
Disponibilitat: En existència
13,10 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Costers del Gravet pren el nom d'unes parcel·les situades en terrasses amb sòls calcaris i de llicorella, a uns 300-500 metres d'altura, al cor del Montsant.
Produït pel Celler de Capçanes, aquest vi negre vegà és un cupatge de Carinyena, Garnatxa i Cabernet Sauvignon. Les vinyes, de 15 a 60 anys d'edat, produeixen molt poc raïm.
La verema es fa manualment, triant el raïm a les mateixes vinyes. La vinificació es fa per separat segons la varietat. Els raïms desrapats van macerar i fermentar durant 14-21 dies en dipòsits d'acer inoxidable, així les aromes primàries van quedar ben integrades.
La segona fermentació d'aquest vi negre del Montsant va començar en els dipòsits d'acer inoxidable i va acabar en bótes de roure francès noves i de segon any, on el vi va fer una criança de 12 mesos.
Un cop fet el cupatge, el vi negre Costers del Gravet 2021 va reposar en dipòsits durant 3 mesos més per a estabilitzar-se i arrodonir-se.
Us recomanem que airegeu aquest vi negre criança mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Costers del Gravet és de color cirera picota de capa alta, amb reflexos grana. Aquest vi negre vegà del Montsant és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aromes de fruita vermella i negra, combinades amb un fons torrat típic de la criança en bóta i una nota de cacau. Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon té un fons mineral i balsàmic molt atractiu. |
| A la boca | Saborós i ampli, aquest vi del Celler de Capçanes és ple de fruita vermella, amb tocs especiats i una acidesa que equilibra el conjunt. Torrats molt agradables, puntes florals i minerals, i sedosos tanins. El final és persistent, amb records minerals i afruitats. |
| La nostra opinió personal | Ens agrada molt la versatilitat que mostra el vi negre Costers de Gravet 2021 del Montsant. Combineu-lo amb plats consistents. |
| ALTRES ANYADES | Costers del Gravet 2020: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Premis Decanter WWA 2023: 87 punts i Medalla de Bronze. Frankfurt International Trophy 2023: Medalla d'Or. Catavinum 2023: 92 punts. Concours International de Lyon 2023: Medalla d'Or. Berliner Wein Trophy 2022 Summer Edition: Medalla d'Or. Costers del Gravet 2018: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Medalla d'Or en el Berliner Wine Trophy 2022. 91 punts Catavinum World Wine & Spirits Competition 2022. Medalla de Plata en el Concurs 50 Great red wines of the World 2022. 90 punts i doble Medalla d'Or al Gilbert & Gaillard 2021. Costers del Gravet 2017: 91 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. 91 punts en la Guia Intervinos 2021. International Wine & Spirits Awards 2021: Medalla d'Or. Asia Wine Trophy 2020: Medalla d'Or. Selection das Genussmagazin 2020: Medalla de Plata. Frankfurt International Trophy 2020: Medalla de Plata. Costers del Gravet 2016: Anyada amb una base de Cabernet Sauvignon. 91 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Medalla d'Or - Asia Wein Trophy 2019. Medalla d'Or - Berliner Wein Trophy 2019. Costers del Gravet 2015: Anyada amb la Carinyena com a protagonista. 91 punts Enterwine. 90 punts Parker. 94 punts J. Suckling. Gilbert Gaillard 2018 li va concedir 89 punts. La Guia de Vins de Catalunya 2018 (Tast a cegues) 9,09/10 punts. Costers del Gravet 2014: 91 punts Enterwine. 89 punts Peñín. Gilbert Gaillard 2016: Medalla d'Or. Costers del Gravet 2013: 89 punts Peñín. 90 punts a la Guía Proensa. 8,90/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2017 (Tast a cegues). Costers del Gravet 2012: 89 punts Peñín, Medalla d'Or al Concours Mondial Bruxelles 2015. Considerat "Vi Excel·lent" a la Wein Plus amb 88 WP. Costers del Gravet 2011: Cupatge amb Cabernet Sauvignon (50%), Garnatxa (30%) i Carinyena (20%). 91 punts Peñín i 89 punts Parker. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon. |
| Maridatges | Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Estofats, Formatges curats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai a la graella |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
gravet
Molt bon vi del Montsant. M'agrada perquè la fruita està per damunt de tot i la fusta no es nota gaire, només un toc com especiat.
Opinat per
(publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
