No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2022
Vi negre de Campo de Borja. Monovarietal de Syrah envellit parcialment durant 2 mesos en bótes de roure francès.
Bóta. 2 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Campo de Borja
Varietats: Sirà,
Cellers: Bodegas Aragonesas
89
89
Disponibilitat: En existència
5,75 €
Descripció del producte
Detalls
Nova collita del vi Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah, elaborat per Bodegas Aragonesas.
Les vinyes tenen uns 20 anys d'edat i són a la DO Camp de Borja, Aragó, a uns 400-500 metres d'altura.
Monovarietal de Syrah, la verema es va fer la segona quinzena de setembre. Un cop al celler, el raïm va macerar de 8 a 10 dies en dipòsits d'acer inoxidable, i tot seguit una part del most va fermentar pel mètode de semi-maceració carbònica, mentre que l'altra ho va fer a la manera tradicional.
En acabar, aquest vi negre de Campo de Borja va fer la fermentació malolàctica en bóta, i després un terç del total va fer una criança de 2 mesos en roure francès. Finalment, es va fer el cupatge del vi Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2022 i el vi va reposar unes setmanes al celler.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah és de color cirera amb rivet porpra. Aquest vi negre bóta forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Les aromes d'aquesta Syrah són vives i ben definides. Fruita negra ben madura, confitura de tomàquet, llorer, pebre negre i subtils tocs florals i especiats. |
| A la boca | Aquest vi de Bodegas Aragonesas és trempat i fresc. Acidesa viva, tanins saborosos i final llarg amb records especiats, balsàmics i florals. |
| La nostra opinió personal | Nascut al veí Aragó, el vi Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2022 és bo i té un preu immillorable. |
| ALTRES ANYADES | Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2021: 91 punts Enterwine. Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2020: 91 punts Enterwine. Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2019: 91 punts Enterwine. Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2017: 90 punts Enterwine. Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2015: 90 punts Enterwine. Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2013: Baco de Oro - Premios Baco 2014 Coto de Hayas Sólo 10 Syrah 2012: 90 punts a la Guía Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 2 |
| Puntuació Enterwine | 89 |
| Puntuació mitja | 89 |
| Mono-Varietal | Sirà |
| Maridatges | Formatges semicurats, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Verdures, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
hayas
4 estrelles pel sabor, 5 estrelles si tenim en compte el preu.
Opinat per
(publicat a 17 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
