Vi Negre Cueva de Lobos Crianza 2021
Vi negre criança de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Disponibilitat: En existència
Produït per Bodega Javier San Pedro, el vi Cueva de Lobos Crianza neix a La Rioja Alavesa, al cor de la DOCa Rioja.
L’enòleg Javier San Pedro elabora aquest vi negre de La Rioja exclusivament amb la varietat Tempranillo, procedent de vinyes d’uns 20 anys d’edat.
Després d’una verema acurada, el raïm va ser desrapat abans de fermentar en dipòsits d’acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Cueva de Lobos Crianza 2021 va reposar durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Un cop embotellat, aquest vi negre criança va romandre als celler uns mesos més.
Preneu-lo amb carns, formatges i embotits.
A la vista | El vi negre Cueva de Lobos Crianza és de color porpra amb rivet violaci. Aquest vi negre criança de La Rioja forma llàgrimes àgils. |
---|---|
Al nas | Perfil típic del Tempranillo de La Rioja, una combinació de fruita del bosc, espècies i records balsàmics, amb un nota fumada. |
A la boca | Saborós i ben fet, aquest vi de Bodega Javier San Pedro té una acidesa viva i un pas per boca fresc i llaminer, amb uns tanins expressius i un final afruitat i especiat. |
La nostra opinió personal | Un Rioja de bon beure. El vi Cueva de Lobos Crianza 2021 és una aposta segura. |
ALTRES ANYADES | Cueva de Lobos Crianza 2020: 90 punts Enterwine. |
Anyada | 2021 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Rioja |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 15-17 graus |
Envelliment | Criança |
Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
nbre. de mesos en bóta | 12 |
Puntuació Enterwine | 90 |
Puntuació mitja | 90 |
Mono-Varietal | Tempranillo |
Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Formatges curats, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Risotto, Sopes, Ternasco, Verdures, Xai a la graella |
Gustos | Saborós i amb notes de bóta |
Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |