Vi Negre Culmen Reserva 2019

Vi negre reserva de Rioja. Cupatge de Tempranillo i Graciano amb 22 mesos de criança en bótes de roure francès i 24 mesos en ampolla.

Reserva. 22 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Graciano, Tempranillo,
Cellers: Bodegas Lan
94 94

Disponibilitat: En existència

42,00 €
Descripció del producte
Detalls

Com bé indica el nom, el vi Culmen Reserva és la culminació dels esforços de Bodegas Lan per capturar l'essència del terrer de la DOCa Rioja.

Aquest gran vi negre reserva s'elabora a partir d'un cupatge de Tempranillo i Graciano procedents de ceps vells, de més de 60 anys d'edat, que produeixen molt poc raïm. Estan plantats a la Finca El Rincón, una vinya amb sòls farcits de còdols situada a 490 metres d'altitud.

Triat gra a gra en arribar al celler, el raïm va fermentar en dipòsits troncocònics d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, el vi negre Culmen Reserva 2019 va fer la malolàctica en bótes noves de roure francès de gra molt fi d'Allier i Tronçais, on seguidament hi va fer una criança de 22 mesos.

Un cop a l'ampolla, aquest vi negre de La Rioja va reposar durant 24 mesos abans de sortir al mercat.

Decanteu-lo una estona abans de servir-lo. Preneu-lo amb plats de caça, carns importants i formatges ben curats.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Culmen Reserva és de color porpra fosc amb rivet violaci. Aquest vi negre reserva forma una llàgrima fina i subtil. 

Al nas

Admira la complexitat i riquesa aromàtica d'aquest cupatge de Tempranillo i Graciano, amb denses aromes de nabius, i móres madures i cireres àcides, amb records de pebre negre, sotabosc, vainilla i canyella, que evolucionen cap a notes minerals i terroses i un fons balsàmic.

A la boca

Noble, profund i pletòric de matisos, aquest vi de Bodegas Lan té uns tanins de vellut, una textura de filigrana i una acidesa fabulosa. La fruita i la criança es fusionen a la perfecció, amb tocs balsàmics i herbacis i un final llarguíssim, mineral i especiat.

La nostra opinió personal

El vi Culmen Reserva 2019 és una joia que cal gaudir sense pressa, a pleret.

ALTRES ANYADES

Culmen Reserva 2017:

93 punts Enterwine. 94 punts Peñín. J. Suckling: 94 punts.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 22
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Altres guies Decanter WWA 2024: 97 punts i Medalla de Platí.
Percentatge de Varietat Tempranillo 85%, Graciano 15%.
Maridatges Arrosos de carn, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Porc rostit, Risotto, Rostits, Sol, Ternasco, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
majestàtic
Valoració
Vi important i impactant, concentrat i ric, molts matisos per gaudir. Majestuós Rioja
Opinat per (publicat a 4 maig de 2023)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració