Vi Blanc Davila L-100 2015

Vi blanc de les Rías Baixas. Monovarietal de Loureiro criat amb les mares durant 6 mesos.

Sobre les mares. 6 mesos en dipòsit
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Loureira Blanca,
Cellers: Adegas Valmiñor
ñ 93 94 94
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència

Disponibilitat: Esgotat

23,70 €
Descripció del producte
Detalls

Procedent de la DO Rías Baixas, Davila L-100 és un vi blanc elaborat per Adegas Valmiñor, celler de referència ubicat a O Rosal, la subzona de la denominació situada més al sud de Galícia.

Monovarietal de Loureiro, rara varietat local de gran qualitat, el raïm prové de vinyes centenàries situades en terrers únics.

Verema a mà en caixes petites i selecció del raïm al celler prèvia al desrapat. Maceració en fred a 10ºC durant tres hores, premsat suau i desfangat estàtic. Aquest vi blanc de Rías Baixas va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable.

Tot seguit, Davila L-100 2015 es va criar amb les mares durant 6 mesos en els dipòsits. Després un lleu filtració el vi es va embotellar i va reposar 2 mesos més abans de comercialitzar-se.

Aquest vi blanc criança és un reflex fidel del particular terrer del qual prové.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Davila L-100 es de color groc palla amb intensos reflexos verdosos. Aquest vi blanc de Rías Baixas forma una llàgrima fina.

Al nas

Sobre un intens fons de flors blanques, aquest monovarietal de Loureiro desprèn aromes de fruita de pinyol i fruita blanca, amb lleugers tocs de llevats i notes herbàcies i minerals.

A la boca

Aquest vi blanc d'Adegas Valmiñor és molt untuós i sedós. Les notes florals guanyen presència i la fruita es mostra llaminera. Excel·lent acidesa que refresca i equilibra la calidesa. Final molt agradable i de bona persistència.

La nostra opinió personal

Tal vegada el vi més interessant del celler, Davila L-100 2015 és elegant i ple de caràcter.

ALTRES ANYADES

Davila L-100 2013:

93 punts Enterwine. 93 punts Decanter. 92 punts Peñín. Gran Medalla d'Or a la guia Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017.

Davila L-100 2010:

93 punts Parker i 92 punts Peñín.

Anyada 2015
Tipus de vi Blanc
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos en dipòsit
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Altres guies Decanter World Wine 2020: Medalla de Bronze
Nom del premi Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2022: Medalla d'Or.
Mono-Varietal Loureira Blanca
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Complex i elegant, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Màxima qualitat
Valoració
Un vi molt ric i complex, amb innumerables matisos aromàtics i gustatius.
Opinat per (publicat a 2 juny de 2023)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració