No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Dehesa de los Canónigos 15 meses 2021
Vi negre ecològic de Ribera del Duero. Cupatge de Tempranillo, Merlot i Cabernet Sauvignon envellit durant 15 mesos en bótes de roure americà.
Criança. 15 mesos en bótes de roure americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Cellers: Dehesa de los Canónigos
92
92
Disponibilitat: En existència
19,65 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler Dehesa de los Canónigos elabora el vi Dehesa de los Canónigos 15 meses seguint l'estil tradicional de la DO Ribera del Duero.
La base del cupatge és el Tempranillo, matisat amb una mica de Merlot i Cabernet Sauvignon. L'origen són 4 parcel·les conreades seguint els principis de l'agricultura ecològica, situades a Pedrosa de Duero, al cor de la denominació d'origen.
Després de collir el raïm a mà, cada varietat es va vinificar per separat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Acabada la fermentació, el vi negre Dehesa de los Canónigos 15 meses 2021 va reposar durant 15 mesos en bótes de roure americà de 1r i 2n any.
Complex i refinat, convé airejar aquest vi negre criança una estona abans de servir-lo perquè s'expressi millor.
Preneu aquest vi negre de Ribera del Duero amb receptes de carn i plats de cullera.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Dehesa de los Canónigos 15 meses és de color robí amb la vora morada. Aquest vi negre ecològic de Ribera del Duero forma una llàgrima densa i acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Tempranillo, Merlot i Cabernet Sauvignon és suggerent i exuberant, amb aromes de móres, cireres i prunes, combinades amb notes de regalèssia, herbes boscanes, espècies i fusta fina. |
| A la boca | Aquest vi del celler Dehesa de los Canónigos té una definició excel·lent i una textura vellutada, amb tanins madurs i una acidesa trempada que sosté la càrrega de frutia. Records balsàmics i especiats, amb una nota de tabac i un fons mineral subtil que roman en el paladar. |
| La nostra opinió personal | Clàssic i amb un gran potencial d'evolució, el vi Dehesa de los Canónigos 15 meses 2021 fa honor al prestigi de Ribera del Duero. |
| ALTRES ANYADES | Dehesa de los Canónigos 2020: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 15 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges de vaca, Pernil ibèric de gla, Pollastre rostit, Risotto, Rostits, Ternasco, Verdures saltejades |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
