No teniu articles a la cistella de la compra.
Oferta
Vi Negre Dominio de Atauta Valdegatiles 2018
Vi negre reserva de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino amb 18 mesos de criança en bótes de roure francès,
Reserva. 18 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,3º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinto Fino,
Cellers: Dominio de Atauta
P 95
ñ 97
95
95
Disponibilitat: En existència
Preu regular: 120,00 €
Preu d'Oferta 108,00 €
Productes relacionats
-
Dominio De Atauta 2021Preu regular:
Preu d'Oferta
-
-
Dominio de Atauta La Mala 2018Preu regular:
Preu d'Oferta
-
Descripció del producte
Detalls
Poderós i concentrat, el vi Dominio de Atauta Valdegatiles pertany a la col·lecció Single Vineyard del celler Dominio de Atauta, un dels projectes més interessants de Ribera del Duero.
Aquest vi negre de Ribera del Duero prové de la vinya homònima, Valdegatiles, una propietat d'1,09 ha distribuïda en 9 parcel·les plantat a uns 930 metres sobre el nivell del mar, fet que la converteix en un dels més alts de la regió.
Monovarietal de Tinto Fino, aquest vi de vinya singular s'elabora amb ceps prefil·loxèrics de peu franc d'uns 130 anys d'edat, plantats en sòls d'argila vermella sobre roca mare de calç. Aquesta vinya es treballa amb técniques d'agricultura biodinàmica.
La verema d'aquest vi negre reserva es va fer a mà en petites caixes. Un cop triat i desrapat, aquest vi negre reserva va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, i tot seguit va fer la malolàctica en bótes de roure francès de 2n any.
Tot seguit, el vi Dominio de Atauta Valdegatiles 2018 va reposar durant 18 mesos en les bótes. Embotellat en juliol de 2020, aquest vi negre d'altura va reposar uns anys més al celler abans de sortir al mercat.
Se'n van elaborar 1.343 ampolles.
Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Aquest vi negre reserva és de color porpra amb rivet grana i violaci. El vi Dominio de Atauta Valdegatiles forma denses llàgrimes a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Tinto Fino de vinyes centenàries és sensual, exuberant i profund. Aromes suculentes de fruita vermella, expansives notes minerals i records de cacau i tabac, que evolucionen cap a cuir, herbes remeieres i notes càrniques. |
| A la boca | Paladar poderós, expansiu i complex, amb un recorregut fresc i llaminer, de tanicitat vibrant, gran energia i acidesa rotunda, que equilibra el volum i l'exuberància. Aquest vi del celler Dominio de Atauta té un final llarg, molt complex i profundament mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi Dominio de Atauta Valdegatiles 2018 és un Ribera... de bandera. |
| ALTRES ANYADES | Dominio de Atauta Valdegatiles 2008: 95 punts Enterwine. 92+ punts Parker. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Parker | 95 |
| Puntuació Peñin | 97 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Altres guies | 95 punts T. Atkin. 96 punts J. Suckling. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridatges | Bolets, Caça de pèl, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Civet, Garrí, Plats especiats, Rostits, Sol, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
valdegatiles
Un vi d'aquells que no tenen comparació. Sensacional.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
