No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Dominio Romano 2017
Vi negre ecològic de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino amb 12 mesos de criança en bóta.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i hongarès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinto Fino,
Cellers: Dominio Romano
92
92
Disponibilitat: En existència
24,85 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Propietària dels cellers Parés Baltà I Gratavinum, situades respectivament al Penedès i al Priorat, la família Cusiné produeix aquest vi negre ecològic a la regió de Ribera del Duero.
Monovarietal de Tinto Fino, el vi Dominio Romano s'elabora a partir de ceps d'uns 30 anys. Aquest vi reinterpreta una de les regions més clàssiques d'Espanya a través d'una òptica flexible i moderna .
L'elaboració és precisa i poc intervencionista. Acabats els processos fermentatius, aquest vi negre de Ribera del Duero va envellir durant 12 mesos en bótes de roure francès i hongarès de 2n any.
Finalment, el vi negre Dominio Romano 2017 es va embotellar sense estabilitzar, només amb una lleugera filtració.
Us recomanem que decanteu aquest vi negre criança una estona abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre criança Dominio Romano és de color cirera fosc, amb rivet granat i centelleigs violacis. Aquest vi negre ecològic de Ribera del Duero forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Intens, profund i expressiu. Aromes de mirtils, prunes i móres sobre un fons de clau d'estrella, canyella i fonoll. Aquest monovarietal de Tinto Fino del celler Dominio Romano suggereix notes herbàcies, balsàmiques, puntes torrades i ressonàncies minerals del terrer. |
| A la boca | Té una entrada en boca saborosa, amb acidesa eixerida, tanins ben integrats i un pas per boca joiós. Aquest vi del celler Dominio Romano és llarg i complex, amb un final persistent que ens recorda la fruita madura i les espècies, combinades amb una profunda mineralitat. |
| La nostra opinió personal | Un Ribera amb accent català, el vi Dominio Romano 2017 s'allunya de la solemnitat que sovint s'associa a la regió. |
| ALTRES ANYADES | Dominio Romano 2016: 92 punts Enterwine. Dominio Romano 2015: 91 punts Enterwine. Dominio Romano 2014: 91 punts Enterwine. Dominio Romano 2009: 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i hongarès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Gall dindi rostit, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre rostit, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
