No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Negre Dosterras Garnatxa 2018
Vi negre criança del Montsant. Monovarietal de Garnatxa de vinyes velles amb 6 mesos de criança en bótes usades de roure francès.
Criança. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Dosterras
92
92
Disponibilitat: En existència
20,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Dosterras Garnatxa és una proposta del celler Dosterras, el projecte del mexicà Fernando Grajales a la DO Montsant.
El raïm prové de tres vinyes de Garnatxa d'uns 55 anys d'edat, formades per sòls de diferents menes: Verinxell, argila; Les Pinyanes, calcari; Les Pedrenyeres, llicorella.
Després d'una verema manual, el raïm va ser triat amb cura i va macerar durant 6 hores abans de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Dosterras Garnatxa 2018 va reposar durant 6 mesos en bótes de roure francès de 3r any.
Un cop embotellat, aquest vi negre criança del Montsant va romandre al celler uns quants anyets abans de sortir al mercat.
Us aconsellem que decanteu aquest vi negre criança abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Dosterras Garnatxa és de color robí fosc amb un rivet violaci. Aquest vi negre del Montsant forma una llàgrima elegant. |
|---|---|
| Al nas | Aquesta Garnatxa de vinyes velles té una pregona mineralitat que l'acosta als vins del Priorat, combinada amb intenses aromes de flors blaves -violetes, sobretot- i herbes remeieres, amb un fons dens de fruita negra madura i subtils matisos balsàmics i especiats. |
| A la boca | Precís i equilibrat, amb tanins polits, un paladar agil i un seductor fons terrós i mineral sota la densa fruita de bosc madura. Aquest vi del celler Dosterras és rodó i saborós, amb un final molt llarg que recorda l'eucaliptus i les espècies. |
| La nostra opinió personal | El vi Dosterras Garnatxa 2018 és un vi superb en un moment òptim de consum. |
| Anyada | 2015 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Risotto, Rostits, Ternasco, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
