No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Doumia 2020
Vi negre de Rías Baixas. Cupatge de Mencía, Caíño i Espadeiro criat de 9 a 12 mesos amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable.
Sobre les mares. 12 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Cellers: Adega Pedralonga
92
92
Disponibilitat: En existència
11,70 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Des de la DO Rías Baixas, una regió coneguda pels vins blancs elaborats amb la varietat Albariño, el celler Adega Pedralonga ens presenta DoUmia, un vi negre d'irresistible personalitat.
És un cupatge de les varietats autòctones Mencía (60%), que aporta estructura, Caíño Tinto (30%) i Espadeiro (10%), que li dóna el just punt floral i d'acidesa. Aquesta original composició ha convertit aquest vi negre de Francisco Alfonso Reboredo en una de les propostes més interessants aparegudes a les Rías Baixas en els darrers anys.
El vi s'elabora a partir de vinyes plantades en sòls sorrencs en la part més elevada de la Val do Umia.
La verema es va fer a mà. El raïm seleccionat va macerar en fred per aportar al most color i estructura. La fermentació es va fer en dipòsits d'acer inoxidable, on DoUmia 2020 es va criar amb les mares durant un període de criança d'entre 9 a 12 mesos.
Us recomanem de prendre aquest vi negre de Rías Baixas amb carns, verdures i formatges de llet de vaca.
Informació addicional
Opinions
