No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Dual Porrera Blanc 2023
Vi blanc del Priorat. Cupatge de Viognier, Garnatxa Blanca, Macabeu i Moscatell amb 6 mesos de criança en bótes de roure francès.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Àlvarez Duran
92
92
Disponibilitat: En existència
17,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Us presentem el vi blanc Dual Porrera Blanc -que fins ara es deia Dual Blanc Alvarez Duran- del celler Àlvarez Duran, el projecte de l'amic Sal·lus Àlvarez a la DOQ Priorat.
Aquest escàs vi blanc criança està fet bàsicament amb Viognier i Garnatxa Blanca, amb un petit percentatge de Macabeu i Moscatell.
El raïm prové de ceps d'uns 80 anys d'edat plantats en costers a una altura d'uns 600 metres. Els sòls són de llicorella, composició típica de la zona, que aporta al vi un component mineral i una elegància particular.
Cada varietat de raïm es va veremar a mà i es va vinificar per separat. Després de macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons, el vi Dual Porrera Blanc 2023 es va trafegar a bótes de roure francès, on va fer una criança de 6 mesos.
Tot seguit es va fer el cupatge definitiu i aquest vi blanc del Priorat ser embotellat. Finalment, va reposar uns mesos més abans de sortir al mercat.
Refinat i complex, aquest vi de producció limitada és excel·lent tot sol. També acompanyarà molt bé plats de peix, carns blanques, formatges de pasta tova i premsada o unes verdures de temporada a la brasa.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Dual Porrera Blanc és de color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Aquest vi blanc criança d'El Priorat és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Impressiona l'elegància i la finor d'aquest cupatge de Viognier, Garnatxa Blanca, Macabeu i Moscatell. Aromes de llima, codonyat, clau d'espècia i cardamom, amb records minerals i notes de garriga mediterrània. |
| A la boca | Aquest vi blanc del celler Àlvarez Duran combina la frescor elèctrica dels vins del Priorat amb una textura untuosa i refinada. Canviant i sorprenent, saborós i molt afruitat, amb un final llarg que deixa un regust cítric, herbaci i mineral. |
| La nostra opinió personal | Exclusiu i difícil de trobar, el vi blanc Dual Porrera Blanc 2023 és un Priorat de gran elegància. |
| ALTRES ANYADES | Dual Blanc Álvarez Duran 2023: 93 puntos Enterwine. Terroir X Blanco Limitada 2021: 93 punts Enterwine. Terroir X Blanco Limitada 2020: 94 punts Enterwine. Terroir X Blanco Limitada 2019: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Viognier 50%, Garnacha Blanca 30%, Macabeo 15%, Moscatel 5%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Foie, Formatges de pasta suaus, Formatges suaus, Fumats, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto, Sushi, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, En una ocasió especial, Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
blanc del Priorat
Un dels millors Priorats blancs que he tastat. Punt.
Opinat per
(publicat a 8 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
