No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre El Puntido 2020
Vi negre criança de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo de vinyes velles envellit durant 15 mesos en bótes noves de roure francès i durant 6 mesos en dipòsits.
Criança. 21 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Viñedos de Páganos
P 93
ñ 95
93
94
Disponibilitat: En existència
47,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El prestigiós vi negre El Puntido és un notable monovarietal de Tempranillo produït pel celler Viñedos de Páganos, a Páganos-Laguardia, al cor de la Rioja Alavesa.
Formada per sòls argilo-calcaris, la finca El Puntido va ser plantada en 1975, a 600 metres sobre el nivell del mar, a la DOCa Rioja.
La verema manual es va fer a primers d'octubre. Un cop feta una primera selecció rigorosa del raïm a la vinya, es va tornar a seleccionar a les instal·lacions del celler. Després del desrapat, el raïm va fer a una maceració prefermentativa a 6ºC durant un període de 3 dies, amb remogudes suaus.
La fermentació alcohòlica d'aquest vi negre de La Rioja es va fer a una temperatura entre 28 i 30ºC durant un període de 10 dies, amb 2-3 remogudes diàries. Va macerar durant 8 dies i tot seguit es va trasbalsar a bótes noves de roure francès.
Tot seguit, el vi El Puntido 2020 va fer la fermentació malolàctica, seguida d'una criança de 15 mesos a les bótes. Finalment, aquest vi negre criança va romandre 6 mesos més en dipòsits abans de l'embotellat.
Producció de 40.000 ampolles. Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.
Gran potencial de millora en ampolla.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Aquest vi negre de Rioja és de color vermell cirera amb un rivet granat. El vi negre El Puntido forma una llàgrima marcada, densa i tintada, de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Net i franc. Intenses aromes de nabius i violetes, típiques del Tempranillo, que es complementen amb notes de criança ben definides i complexes, matisos balsàmics que aporten un punt de frescor, i notes especiades i torrades. De fons, notes minerals i records de regalèssia. |
| A la boca | Aquest vi de la Rioja Alavesa té volum, tremp i intensitat. Tornen els matisos nasals, revestits d'una textura refinada i un equilibri excel·lent, amb definició i una gran elegància. Aquest vi de Sierra Cantabria de Viñedos de Páganos té uns tanins integrats, acidesa viva i refrescant i final llarg i persistent, amb fruita i matisos balsàmics, minerals i especiats que deixen un llarg regust. |
| La nostra opinió personal | La qualitat del vi El Puntido 2020 demostra, una vegada més, que la família Eguren té la mà trencada a l'hora d'extreure les millors virtuts del Tempranillo. Un vi excepcional. |
| ALTRES ANYADES | El Puntido 2017: 93 punts Enterwine. El Puntido 2016: 93 punts Enterwine. El Puntido 2015: 93 punts Enterwine. 96 punts Peñín. T. Atkin i J. Suckling li van concedir 95 punts. Parker 93. El Puntido 2014: 94 punts Enterwine. 94 punts Peñín. 92 punts Parker. 97 punts en la Guía Proensa i en la Guía Gourmets. 94 punts Anuario El País. El Puntido 2013: 94 punts Enterwine. 94 punts Peñín. 93 punts Parker. El Puntido 2012: 94 punts Enterwine i 95 punts Peñín. El Puntido 2011: 91 punts Parker i 95 punts Peñín. El Puntido 2010: 95 punts Peñín Parker. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 21 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Peñin | 95 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Civet, Escudella, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
2 Opinions
gran vi de rioja
El Puntido és... "un puntazo". Ja m'enteneu... Una passada de vi. Val la pena gastar-se'ls.
Opinat per
(publicat a 14 desembre de 2018)
puntido
Un dels grans vins de La Rioja. Perfecte per guardar al celler uns anys.
Opinat per
(publicat a 25 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
