No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Elías Mora Descarte 2017
Vi negre criança de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro amb 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Toro
Varietats: Tinta de Toro,
Cellers: Bodega Elías Mora
ñ 92
94
93
Disponibilitat: En existència
19,20 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nova collita d' Elías Mora Descarte, un vi nascut de la casualitat que el celler Elías Mora va elaborar per primer cop fa uns anys.
S'elabora amb Tinta de Toro provinent de vinyers propis plantats en vas d'uns 40-45 anys d'edat, orientades a nord.
Inicialment, el raïm d'aquest vi estava destinat al vi criança del celler. Al vinificar-lo a banda, però, es van adonar que tenia un perfil diferent al de la gamma clàssica, de manera que van decidir envellir-lo durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Abans de ser embotellat, Elías Mora Descarte 2017 de Toro va ser clarificat amb clara d'ou i filtrat suaument.
Us suggerim que airegeu aquest vi negre de Toro uns 20 minuts abans de servir-lo.
Preneu-lo amb fumats, plats de caça, embotits i receptes de peix blau.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Elías Mora Descarte és de color porpra amb rivet carmesí i espurnes violàcies. Aquest vi negre criança forma llàgrimes denses i acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Tinta de Toro és complex i profund, amb records de maduixots ben madurs i gerds en licor. En segon terme hi ha aromes herbàcies, grafit i algun matís de goma pneumàtica. La fusta apareix amb un record de cedre, torrats i una mica de tabac. |
| A la boca | Saborós, concentrat i untuós, amb un pas elegant, fresc i afruitat. Té una acidesa molt fresca i uns tanins madurs i rodons. Aquest vi de Bodega Elías Mora és llarg i persistent, amb un final afruitat i amable amb un fons mineral. |
| La nostra opinió personal | L'espectacular Elías Mora Descarte 2017 és un dels millors vins de la DO Toro que hem pogut tastar. |
| ALTRES ANYADES | Elías Mora Descarte 2015: 94 punts Enterwine. Elías Mora Descarte 2014: 93 punts Enterwine. 94 punts en Wine Enthusiast. 94 punts Wine & Spirits Magazine. Elías Mora Descarte 2013: 93 punts Enterwine. 91 punts Stephen Tanzer. Elías Mora Descarte 2012: Primera collita. Parker 94. Peñín 91. Stephen Tanzer 92. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Toro |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Altres guies | Vinous: 93 punts. Wine Spectator: 91 punts. |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Sol, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Perquè si, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
torito bravo
Vi de Toro que millora espectacularment amb els anys. Tinc anyades antigues i dono fe.
Opinat per
(publicat a 27 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
