No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Els Bassotets 2022
Vi blanc natural DO Conca de Barberà. Cupatge de Garnatxa Blanca, Garnatxa Grisa, Macabeu i Parellada fermentat en tines de ciment i criat durant 10 mesos en dipòsits d'acer.
Jove. 10 mesos en dipòsit
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Conca de Barberà
Cellers: Escoda-Sanahuja
90
90
Disponibilitat: En existència
16,25 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Fresc, radical i aromàtic, Els Bassotets és un vi blanc natural, acollit a la DO Conca de Barberà i elaborat pel Celler Escoda-Sanahuja.
És un cupatge de Garnatxa Blanca i Garnatxa Grisa (70%), junt amb Macabeu i Parellada (30%), varietat francesa originària de la vall del Loira. El raïm prové d'una única finca de sòls argilo-calcaris pobres en matèria orgànica, idonis per al conreu de la vinya.
Es verema a mà, tot seleccionant els millors gotims en saó. És un vi blanc sense sulfits afegits i s'elabora seguint les pautes de l'agricultura ecològica i biodinàmica, respectant al màxim el medi ambient i amb la menor intervenció possible.
Un cop al celler, el most va fermentar amb llevats autòctons en tines de ciment. Tot seguit, Els Bassotets 2022 va fer una criança de 10 mesos en dipòsits d'acer inoxidable. Es va embotellar sense filtrar ni clarificar.
Cal decantar aquest vi blanc biodinàmic mitja hora abans de servir-lo, com a mínim, i servir-lo a una temperatura entre 10 i 12ºC.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Els Bassotets és de color daurat pàl·lid amb reflexos verdosos. Aquest vi natural sense sulfits és molt glicèric, amb abundant llàgrima lenta. |
|---|---|
| Al nas | Lleugerament reduït d'entrada, al cap d'una estona aquest cupatge de Garnatxa Blanca, Garnatxa Grisa, Macabeu i Parellada fa olor de fruita blanca, fruita de pinyol i tocs cítrics. També trobem perfums florals, notes meloses, pastisseria, fruits secs i pa torrat. |
| A la boca | D'entrada agradable, aquest vi del celler Escoda-Sanahuja té un pas ampli, càlid i afruitat. Notes de garriga, fonoll i herbes aromàtiques. Bona acidesa i final llarg i persistent, amb matisos de fruita de pinyol i cremosos records de pastisseria. |
| La nostra opinió personal | Subtil, però amb caràcter, Els Bassotets 2022 acompanyarà molt bé amb pastes, arrossos i peix al forn. |
| ALTRES ANYADES | Els Bassotets 2020: Cupatge de Macabeo i Chenín. 90 punts Enterwine. Els Bassotets 2019: 90 punts Enterwine. Els Bassotets 2018: 90 punts Enterwine. Els Bassotets 2016: 90 punts Enterwine. Els Bassotets 2015: 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| És un producte sense sulfits? | Sí |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos en dipòsit |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Blanca y Garnacha Gris 70%, Macabeo y Parellada 30%. |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Entrants suaus, Formatges suaus, Fumats, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Risotto |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant |
| Ocasió | Aperitius, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
