Vi Blanc En Números Vermells Garnatxa Blanca 2022

Vi blanc d'El Priorat. Monovarietal de Garnatxa Blanca de vinyes velles fermentat i criat durant 5 mesos amb les mares en diversos recipients.

Sobre les mares. 5 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Garnatxa Blanca,
93 93

Disponibilitat: En existència

22,75 €
Descripció del producte
Detalls

El vi En Números Vermells Garnatxa Blanca és un notable vi blanc del Priorat de producció molt limitada, elaborat per la Sílvia Puig en col·laboració amb el viticultor Carles Cubells.

Aquest vi del celler En Números Vermells, el projecte personal de la Sílvia, és un monovarietal de Garnatxa Blanca elaborat a partir de vinyes de més de 60 anys d'edat plantades en costers de llicorella a prop de la vila de Poboleda, a uns 600 metres d'altitud.

El raïm es va collir a mà i va fermentar lentament a temperatura controlada en bótes de roure francès, àmfores de terrissa i tines de fusta. Acabat el procés, el vi blanc En Números Vermells Garnatxa Blanca 2022 es va criar durant 5 mesos amb les mares en els dipòsits de fermentació.

Rar i exquisit, aquest vi blanc criat amb les mares de la DOQ Priorat té una producció molt limitada, pels volts de 1.200 ampolles.

Us recomanem que el preneu a una temperatura un punt superior a l'habitual, així n'apreciareu millor la qualitat.

Airegeu-lo una estona abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, el vi blanc En Números Vermells Garnatxa Blanca ésde color groc daurat amb reflexos ambre. Aquest vi blanc del Priorat forma una llàgrima glicèrica. 

Al nas

Aquest monovarietal de Garnatxa Blanca de vinyes velles és originalíssim i captivador. Fruita de pinyol, pell de cítrics i un toc de fonoll i espècies, amb records de flors blanques, un toc de garriga mediterrània i una mineralitat fumada i metàl·lica, realment magnífica.

A la boca

Fresc, subtilment cremós i sorprenentment fàcil de beure, aquest vi del celler En Números Vermells és mineral i delicadament amargós, amb un pas per boca molt elegant i una fruita de gran qualitat. Acidesa impecable, amb notes d'herbes mediterrànies, matisos especiats i florals i un final llarg i fumat de gran personalitat.

La nostra opinió personal

El vi En Números Vermells Garnatxa Blanca 2022 demostra un cop més que els blancs del Priorat són irresistibles -i tant o més interessants que els vins negres.

ALTRES ANYADES

En Números Vermells Garnatxa Blanca 2021:

93 punts Enterwine.

Anyada 2022
Tipus de vi Blanc
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 5
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Maridatges Amanides complexes, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Calereta, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures farcides de peix
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sec i amb cos
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Esplèndid
Valoració
Gran personalitat, característica que defineix els vins blancs del nostre estimat Priorat. La mineralitat subratlla la fruita, neta i pura, amb uns records d'herbes.
Opinat per (publicat a 21 abril de 2023)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració