No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre En Números Vermells Garnatxa Peluda 2021
Vi negre criança del Priorat. Monovarietal de Garnatxa Peluda de vinyes velles fermentat en bóta i criat durant 14 mesos en àmfores d’argila i bótes de roure.
Criança. 14 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Garnatxa Peluda,
Cellers: En Números Vermells
94
94
Disponibilitat: En existència
45,00 €
Descripció del producte
Detalls
Us presentem el vi En Números Vermells Garnatxa Peluda, el més seductor i enigmàtic dels tres vins monovarietals de gamma alta que la Sílvia Puig, gran amiga i excepcional viticultora del Priorat, elabora a través del seu projecte personal, el celler En Números Vermells, amb seu a Gratallops.
Monovarietal de Garnatxa Peluda, variant de la Garnatxa autòctona del nostre país que destaca per l’acidesa i l’elegància, aquest vi negre d'El Priorat prové d’una vinya formada per sòls d’argila barrejada amb llicorella plantada a prop de Bellmunt del Priorat. Els ceps, de més de 70 anys d’edat i rendiments molt baixos, produeixen raïms petits i gràcils, d’una qualitat i frescor extraordinàries.
Collit a mà i triat gra a gra, el raïm va fermentar en bótes obertes de 500 litres. Tot seguit, el vi negre En Números Vermells Garnatxa Peluda 2021 va fer una criança de 14 mesos; els 5 primers mesos va reposar en àmfores d’argila, i els 9 mesos restants va romandre en bótes de roure francès noves i de 2n any.
Per tal de gaudir-lo al màxim, és important decantar aquest vi negre criança un parell d’hores abans de servir-lo, com a mínim.
Fet amb una varietat catalana rara i magnífica, aquest vi és una joia que val la pena tastar.
Producció de només 901 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre En Números Vermells Garnatxa Peluda és de color violaci amb rivet porpra. Aquest vi negre del Priorat forma una llàgrima densa i àgil. |
|---|---|
| Al nas | Per entendre’ns, és com si la Garnatxa Peluda tingués totes les virtuts de la Garnatxa, però amb un plus de seducció i refinament. Fruita exquisida i sensual, més insinuada que explosiva, amb records de pètals de rosa, violetes i pell de taronja confitada, notes de terra seca, pedra humida i carbó, amb un toc d’espècies orientals i un fons d’herbes de marge. |
| A la boca | L’evolució en copa d’aquest vi negre del celler En Números Vermells és d’allò més interessant. Afruitat i llaminer d’entrada, mostra cada cop més matisos i detalls a mesura que s’aireja. Fabulosa acidesa, amb un caràcter floral que enamora i una mineralitat profunda, però gens agressiva. Equilibri i elegància fantàstics, amb un final terrós i especiat que roman en la memòria. |
| La nostra opinió personal | Un dels escassíssims monovarietals de Garnatxa Peluda del Priorat, el vi En Números Vermells Garnatxa Peluda 2021 ens ha robat el cor. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | dos hores abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Peluda |
| Maridatges | Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
