No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Enate Gewürztraminer 2023
Vi blanc jove del Somontano. Monovarietal de Gewürztraminer vinificat en inoxidable.
Jove.
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Somontano
Varietats: Gewürztraminer,
Cellers: Enate
91
91
Disponibilitat: En existència
12,75 €
Descripció del producte
Detalls
El celler Enate va ser un dels primers a Espanya e elaborar un vi varietal de Gewürztraminer. Aquesta varietat, originària del poble de Tramin, al Tirol del Sud, s'ha adaptat perfectament a la zona aragonesa del Somontano.
Les vinyes a partir de les quals s'elabora Enate Gewürztraminer creixen a més de 400 metres d'altura, en una zona de clima extrem atemperat per lleugeres brises del Mediterrani.
Després d'una verema manual, els raïms es van desrapar i es van esprémer lleugerament abans de fer una maceració pel·licular de 5 hores. El most obtingut de la premsa pneumàtica fou netejat per decantació i trasbalsat a dipòsits d'acer inoxidable, on fermentà amb llevats seleccionats. Desprès de la fermentació, el vi blanc Enate Gewürztraminer 2023 va ser clarificat i estabilitzat abans de ser embotellat.
Aquest aromàtic i afruitat vi blanc de Somontano es pot disfrutar en qualsevol moment de l'any.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Enate Gewürztraminer és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove del Somontano és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament, aquest Gewürztraminer exhibeix les notes característiques de la varietat: lichis, flor blanca, fruita de la passió, pètals de rosa, lleugers tocs de mel i algun record herbaci. |
| A la boca | Glicèric, amb un pas suau, sedós i lleugerament dolç. Aquest vi blanc del Celler Enate té una viva acidesa i un regust lleugerament amarg, amb records de melmelada de roses, pera en almívar i llorer. |
| La nostra opinió personal | El vi Enate Gewürztraminer 2023 és fàcil, amable i molt floral, ideal per acompanyar plats de cuines exòtiques. |
| ALTRES ANYADES | Enate Gewürztraminer 2022: 92 punts Enterwine. Enate Gewürztraminer 2021: 92 punts Enterwine. Enate Gewürztraminer 2020: 92 punts Enterwine. Enate Gewürztraminer 2019: 91 punts Enterwine. Enate Gewürztraminer 2018: 91 punts Enterwine. Enate Gewürztraminer 2017: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Enate Gewürztraminer 2016: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Enate Gewürztraminer 2015: Puntuació Enterwine: 92 punts. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Somontano |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Gewürztraminer |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Foie, Formatges blaus, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pica-pica, Salses complexes, Sol, Sushi |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Lleugerament dolç, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
sorprenent
Com una llaminadura barrejada amb fruita tropical. Aquest vi és una temptació per a mi.
Opinat per
(publicat a 17 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
