vegan

Vi Negre Enrique Mendoza Petit Verdot 2021

Vi negre vegà d'Alacant. Monovarietal de Petit Verdot envellit durant 15 mesos en bóta.

Criança. 15 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Alicante
Varietats: Petit Verdot,
92 92

Disponibilitat: En existència

14,30 €
Descripció del producte
Detalls

Elegant, saborós i diferent, el vi Enrique Mendoza Petit Verdot és un vi monovarietal d'Enrique Mendoza.

Aquest vi vegà amb DO Alicante s'elabora només amb la varietat Petit Verdot, originària de la regió de Burdeus. És un vi personal, mineral i molt especiat.

Aquest vi negre criança va fer les dues fermentacions en acer inoxidable, i tot seguit va ser trasbalsat a bótes de roure. Primer va reposar durant 10 mesos en bótes de roure americà d'Oregon, i tot seguit en bótes de roure francès d'Allier de 2n any, on hi va romandre durant 5 mesos.

El vi Enrique Mendoza Petit Verdot 2021 no va ser filtrat ni clarificat abans de l'embotellat; per tant, és convenient decantar-lo. 

Aquest vi negre d'Alacant acompanyarà molt bé una graellada de carn i unes verdures a la brasa.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Enrique Mendoza Petit Verdot és de color cirera picota amb les vores grana. Aquest vi negre criança forma una llàgrima densa.

Al nas

La fruita vermella i la fruita de bosc defineixen aquest monovarietal de Petit Verdot, mesclant-se amb intenses aromes minerals, records de terra humida i pedres. Tot seguit, apareixen uns tocs especiats, dolços i picants, d'allò més agradables.

A la boca

Potent i saborós. Pas sedós i llaminer, carnós. En aquest vi d'Enrique Mendoza la fruita i els especiats prenen protagonisme, mentre que la mineralitat es manté al rerefons. Dolç i picant. Molt equilibrat, amb bona acidesa, tanins madurs i un final molt persistent de marcada personalitat.

La nostra opinió personal

Amb el vi Enrique Mendoza 2021 seduirem fins i tot als aficionats més exigents.

ALTRES ANYADES

Enrique Mendoza Petit Verdot 2019:

92 punts Enterwine.

Enrique Mendoza Petit Verdot 2018:

92 punts Enterwine.

Enrique Mendoza Petit Verdot 2016:

93 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Enrique Mendoza Petit Verdot 2014:

93 punts Enterwine. 92 punts Guía Peñín.

Enrique Mendoza Petit Verdot 2012:

93 punts Enterwine. 89 punts Parker.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Alicante
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Vegà Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 15
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Petit Verdot
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Carns blanques rostides, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Risotto, Verdures amb salsa
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
verdot
Valoració
Aprofitant la promoció d'enterwine he tastat alguns vins d'E Mendoza. Aquest m'ha sorprès molt agradablement.
Opinat per (publicat a 17 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració