Vi Negre Entrelobos 2022
Disponibilitat: En existència
El celler Viñedos Singulares elabora el vi Entrelobos a partir de vinyes de Tinto Fino (Tempranillo) situades a la zona de La Horra, comarca de Burgos, DO Ribera del Duero.
Verema manual. Després de desrapar i trepitjar suaument el raïm, la maceració en fred i la fermentació es van fer en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, el procés de criança del vi Entrelobos 2022 va donar al vi un caràcter propi i diferenciat. La meitat va reposar en bótes usades de roure francès, un altre 25% en tines de fusta de 5.000 litres i l'altre 25% en dipòsits d'acer inoxidable. El període de criança va durar 9 mesos.
Un cop fet el cupatge, aquest vi negre de Ribera del Duero va ser embotellat.
Preneu aquest vi negre criança amb tapes i plats informals.
A la vista | El vi negre Entrelobos és de color vermell cirera amb rivets morats. Aquest vi negre criança de Ribera del Duero forma una llàgrima fina. |
---|---|
Al nas | Bona expressió aromàtica, intensa i neta. Aquest vi de Tinto Fino equilibra les aromes de fruita del bosc amb records torrats, notes especiades i un delicat fons mineral. |
A la boca | Aquest vi negre de Viñedos Singulares és potent, però sense excessos. Té una entrada amable, molt expressiva i intensa. Molta fruita negra, tanins madurs, acidesa fresca i un final subtilment torrat. |
La nostra opinió personal | Llaminer, fresc i de textura carnosa, el vi Entrelobos 2022 és un vi ideal per acompanyar tot tipus de carns i verdures. |
ALTRES ANYADES | Entrelobos 2021: 90 punts Enterwine. 89 punts Peñín. Entrelobos 2020: 90 punts Enterwine. Entrelobos 2018: 90 punts Enterwine. Entrelobos 2017: 90 punts Enterwine. Entrelobos 2016: 90 punts Enterwine. Entrelobos 2015: 90 punts Enterwine. |
Anyada | 2022 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Ribera del Duero |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 16-18 graus |
Envelliment | Criança |
Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
nbre. de mesos en bóta | 9 |
Puntuació Enterwine | 90 |
Puntuació mitja | 90 |
Mono-Varietal | Tinto Fina |
Maridatges | Arrosos de carn, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Formatges semicurats, Llegums, Patés, Rostits, Verdures, Xai rostit |
Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar |