No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Eòlic 2022
Vi blanc ecològic del Penedès. Monovarietal de Sauvignon Blanc del Penedès criat amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable.
Jove. 3 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Sauvignon Blanc,
Cellers: Àrid Vins
91
91
Disponibilitat: En existència
12,40 €
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí un interessant vi blanc ecològic elaborat pel celler Àrid Vins, un projecte de n'Eloi Milà i en Josep Montserrat.
El vi Eòlic és un monovarietal de Sauvignon Blanc, procedent de vinyes conreades a més de 800 metres d’altura, en el municipi de Pontons, a l'Alt Penedès, una zona de clima mediterrani temperat per l'altitud.
El vi blanc Eòlic 2022 romangué amb les mares en dipòsits d’acer inoxidable durant uns 3 mesos.
D’aquesta manera, es van accentuar de manera natural les aromes d'aquest vi blanc del Penedès, que es caracteritza pel nervi, l’acidesa i una certa densitat.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Molt net i brllant, el vi Eòlic presenta una tonalitat groga cerosa amb apunts verdosos. Aquest vi blanc ecològic del Penedès forma una fina llàgrima una mica glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi blanc de Sauvignon Blanc és varietal, intens i, sobretot, fresc. Flors blanques, com ara el gessamí i la tarongina, juntament amb notes cítriques i una sensació d'herba acabada de tallar. Tot en harmonia, sense estridències. |
| A la boca | La primera sensació d'aquest vi d'Àrid Vins és de frescor, acompanyada d'un cert volum i cos. L'acidesa és important, i aporta longitud i persistència; records de llevats, herbes, fruita de pinyol i pa torrat. Final net i franc, amb un lleu retorn vegetal. |
| La nostra opinió personal | El vi blanc Eòlic 2022 és suggerent i saborós. Combinarà molt bé amb plats d'estil oriental. |
| ALTRES ANYADES | Eòlic 2021: 90 punts Enterwine. Eòlic 2019: 90 punts Enterwine. Eòlic 2018: 91 punts Enterwine. Eòlic 2017: 93 punts Enterwine. Eòlic 2016: 92 punts Enterwine. Èolic 2015: Puntuació Enterwine: 91 punts. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Sauvignon Blanc |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Formatges de cabra, Formatges de pasta suaus, Fumats, Garrí, Marisc a la graella, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Sushi |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
