No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Espectacle 2021
Vi negre criança del Montsant. Monovarietal de Garnatxes centenàries envellit durant 14-16 mesos en una tina de roure francès.
Criança. 14-16 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Spectacle Vins
P 99
96
97
Disponibilitat: En existència
119,50 €
Descripció del producte
Detalls
El mític vi Espectacle neix en una vinya excepcional en forma d'amfiteatre situada a La Figuera, al cor de la DO Montsant, propietat del celler Spectacle Vins.
El celler és un projecte col·lectiu d'importants viticultors de la zona, encapçalat per en René Barbier (Clos Mogador) i en Christopher Cannan, del celler Clos Figueres.
En aquesta finca de característiques úniques hi ha plantades vinyes centenàries de Garnatxa, les quals produeixen un raïm de qualitat incomparable.
La verema es va fer a mà, triant amb cura el raïm a la vinya. Un cop al celler, els raïms van ser refredats, desrapats, premsats amb delicadesa i trasbalsats a una tina de roure francès de 4.000 litres. Tot el procés de vinificació d'aquest vi negre criança es va fer en aquest recipient.
Després de macerar durant 4-5 setmanes i fer una fermentació malolàctica espontània, el vi negre Espectacle 2021 va reposar en la tina durant 14-16 mesos.
Aquest excels vi negre del Montsant, una Garnatxa centenària de producció molt limitada, s'hauria de decantar 4 hores abans de servir-lo.
Producció d'unes 6.000 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Espectacle és de color cirera picota molt intens amb rivet granat. Aquest vi negre criança del Montsant és brillant i net. |
|---|---|
| Al nas | Aquesta extraordinària Garnatxa centenària té una increïble complexitat aromàtica. Molta fruita negra i vermella, barrejada amb records florals (violetes) i notes de criança. Més notes florals (rosa, tarongina), junt amb fumats, torrats, i pinzellades de sotabosc mediterrani. El vi té una extraordinària mineralitat de fons, i una riquesa esborronadora. |
| A la boca | Potent, intens i saborós. Fabuolsa acidesa, amb uns tanins més vius que en anyades anteriors, fet que li dóna encara més tremp i energia. Final de gran persistència, amb una mineralitat fina i vibrant i records florals, especiats i balsàmics. L'únic vi del celler Spectacle Vins expressa el terrer del Montsant com cap altre. |
| La nostra opinió personal | El vi Espectacle 2021, de categoria mundial, fa honor al seu nom. |
| ALTRES ANYADES | Espectacle 2020: 96 punts Enterwine. 97 punts Parker. Espectacle 2019: 96 punts Enterwine. 99 punts Parker. Espectacle 2018: 96 punts Enterwine. 98 punts Parker. 97 punts Peñín. Espectacle 2017: 95 punts Enterwine. 96/96+ punts Parker. 96 punts Peñín. Espectacle 2016: 95 punts Enterwine. 98 punts Parker. 95 punts Peñín. Espectacle 2015: 96 punts Enterwine. Igual puntuació Parker. Espectacle 2014: 97 puntos Parker. Espectacle 2013: 96 punts Parker i Peñín. 95 punts Enterwine. Espectacle 2012: 99 punts Parker. Espectacle 2011: 96 punts Peñín.
|
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | cuatre hores abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14-16 |
| Puntuació Parker | 99 |
| Puntuació Enterwine | 96 |
| Puntuació mitja | 97 |
| Altres guies | Pedro Ballesteros MW –Club Oenologue (Report 2024) 95. Guia Gourmets 97. |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
10
Fa temps vaig veure en Pitu Roca a tv3, en un programa on deia que aquest és un dels millors vins del mon. Si ell ho diu, q mes podria afegir jo? L'heu de tastar un cop a la vida.
Opinat per
(publicat a 2 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
