No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Estones GS 2018
Vi negre criança del Montsant. Cupatge de Garnatxa i Samsó (Carinyena) envellit durant 14 mesos en botes de roure francès i americà .
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Cellers: Mas Sersal
91
91
Disponibilitat: En existència
19,70 €
Descripció del producte
Detalls
Vet ací la nova anyada d'Estones GS, un cupatge de Garnatxa i Samsó (Carinyena) elaborat per Estones Vins del celler Mas Sersal.
El raïm prové de petites parcel·les de vinyes velles pertanyents a la DO Montsant.
La verema es va fer a mà. Un cop al celler, la vinificació de les dues varietats es va fer per separat. Després de la maceració i la primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, la fermentació malolàctica i la criança es van fer en bótes: la Garnatxa en bótes de roure francès i la Carinyena en bótes de roure americà.
Tot seguit, el vi negre Estones GS 2018 va reposar a les bótes durant 14 mesos. Un cop fet el cupatge i després d'un suau filtrat, aquest vi negre del Montsant va reposar uns mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Com pot presentar sediments, recomanem decantar aquest vi negre criança del Montsant 1 hora abans de servir-lo.
Acompanyeu-lo de plats contundents de carn.
Producció limitada. Només 3.239 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Estones GS és de color picota intens amb les vores granatoses. Aquest vi negre del Montsant forma una llàgrima abundant. |
|---|---|
| Al nas | Agradable complexitat, típica d'un cupatge de Garnatxa i Samsó. El vi es desperta lentament, guanyant matisos i intensitat amb el temps. Intenses notes minerals donen pas a records de gerds i maduixes, matisats per torrefactes i espècies. Suaus balsàmics i records de flors vermelles acompanyen fins al final. |
| A la boca | Entrada viva, seguida d'un pas per boca expressiu, intens i equilibrat. Fruita vermella madura, amb matisos de la criança i una elegant mineralitat. Tanins rodons i ben integrats. Aquest vi negre del celler Mas Sersal té un final persistent, amb records torrats i balsàmics per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Si el que busqueu és un vi amb caràcter, el vi Estones GS 2018 del Montsant és una molt bona elecció. |
| ALTRES ANYADES | Estones GS 2017: 91 punts Enterwine. Estones GS 2016: 91 punts Enterwine. Estones GS 2015: 91 punts Enterwine. Estones GS 2013: 91 punts Enterwine. Estones 2012: 91 punts Enterwine. 89 punts Peñín. Estones 2011: 87 punts Peñín. Estones 2012: 87 punts Peñín. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 70%, Samsó 30%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Peix blau, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
(((
L'etiqueta no li fa CAP favor. Al contingut li donaria 5 estrelles, perquè el vi és molt bo, però el total només poden ser 4 perquè la forma també és important. Senyors del celler, haurien de buscar un bon estudi de disseny gràfic.
Opinat per
(publicat a 22 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
