No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Dolç Ètim Verema Tardana Blanca 2021
Vi blanc dolç del Montsant. Garnatxa Blanca sobremadurada amb 4-6 mesos de criança en roure francès.
4-6 meses en barrica de roble francés.
Grau d'alcohol: 15,5º
Capacitat: 50 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Agrícola Falset-Marçà
91
91
Disponibilitat: En existència
10,35 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat a la DO Montsant per la Cooperativa Agrícola Falset Marçà, Ètim Verema Tardana Blanca és un monovarietal de Garnatxa Blanca procedent de ceps vells de més de 50 anys d'edat, amb una producció de menys d'un quilogram per cep.
Un cop al celler, el raïm deshidratat es va desrapar i premsar per aconseguir un most amb un elevat contingut de sucre. Trasbalsat a dipòsits d'acer inoxidable, va fer la fermentació alcohòlica durant dues setmanes, i el procés es va interrompre per a conservar una part de sucres residuals.
Tot seguit, Ètim Verema Tardana Blanca 2021 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on va reposar de 4 a 6 mesos amb les mares.
Finalment, aquest vi blanc dolç es va clarificar i estabilitzar en fred abans de ser embotellat.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Ètim Verema Tardana Blanca és de color groc pàl·lid amb reflexos verd oliva. Aquest vi blanc dolç forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi dolç de Garnatxa Blanca té una important càrrega aromàtica: flors blanques, figues, herbes remeieres i pell d'aranja, amb notes especiades i fumades derivades de la criança en bóta. |
| A la boca | El pas per boca d'aquest vi de la Cooperativa Agrícola Falset-Marçà és ampli i àgil en boca. Records especiats, fruita de pinyol, brioxeria i fruita seca, amb un final molt llarg, amb records melosos i balsàmics. |
| La nostra opinió personal | L'excel·lent Ètim Verema Tardana Blanca 2021 sorprèn pel contrast entre la densitat de sabor i la magnífica frescor. |
| ALTRES ANYADES | Ètim Verema Tardana Blanc Dolç 2018: 92 punts Enterwine. Ètim Verema Tardana Blanc Dolç 2017: 93 punts Enterwine. Ètim Verema Tardana Blanc Dolç 2015: 92 punts Enterwine. Ètim Verema Tardana Blanc Dolç 2013: 90 punts Peñín. Ètim Verema Tardana Blanc Dolç 2012: 90 punts Peñín i Grand Gold Medal al concurs internacional Grenaches du Monde 2014. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Dolç |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 50 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Envelliment | 4-6 meses en barrica de roble francés. |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Foie, Formatges blaus, Pastissos de xocolata, Patés, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Sol, Torrons, Xocolata |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Lleugerament dolç, Sedós i intens |
| Ocasió | Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
