No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Exibis La Rasa 2019
Vi negre ecològic del Pla de Bages. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Sumoll i Mandó amb 12 mesos de repòs en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Cellers: Can Serra dels Exibis Viticultors
92
92
Disponibilitat: En existència
21,10 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Una de les característiques principals del celler Can Serra dels Exibis Viticultors és la pràctica d'una viticultura inspirada en principis biodinàmics, amb l'objectiu que les vinyes creixin en harmonia amb l'entorn natural.
La composició del vi Exibis La Rasa és d'allò més original: un cupatge de Cupatge de Cabernet Sauvignon, varietat internacional per excel·lència, i les radicalment autòctones Sumoll i Mandó. El raïm prové de vinyes amb certificació ecològica situades en terrasses a 500 metres d'altura, envoltades de boscos, al cor de la DO Pla del Bages. La zona té un microclima de muntanya amb influència continental i mediterrània.
El raïm va ser veremat a mà. La fermentació del raïm desrapat tingué lloc en dipòsits oberts a 25ºC, amb enfonsament del barret i sense remuntades. Les maceracions van durar entre 6 i 8 dies. Finalment, el vi Exibis La Rasa 2019 va fer una criança de 12 mesos en bótes de roure francès de 1r i 2n any, de torrat lleuger.
Decanteu aquest vi negre criança de Pla de Bages 30 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Exibis La Rasa és de color granatós amb apunts vermellosos. Aquest vi negre ecològic de Pla de Bages forma una llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Franca definició de fruita vermella, cireres i petites fruites silvestres, ben acompanyades per sensacions de garriga, flors seques i molsa seca i fullam. A poc a poc, la sensació de fruita d'aquest cupatge de Cabernet Sauvignon, Sumoll i Mandó s'accentua, i s'enriqueix amb records torrats, balsàmics i minerals. |
| A la boca | Té un pas lleuger, però amb força cos, una curiosa combinació que li dóna un caràcter molt especial. Aquest vi del celler Can Serra dels Exibis Viticultors té una acidesa molt fresca, amb sensacions de flor seca i fruita vermella madura. Tanins vibrants, saborosos. Final llarg i elegant, amb retorns aromàtics de flor marcida i espècies. |
| La nostra opinió personal | Cupatge originalíssim, el vi Exibis La Rasa 2019 té una personalitat única i una qualitat excepcional. |
| ALTRES ANYADES | Exibis La Rasa 2018: 91 punts Enterwine. Exibis La Rasa 2017: 92 punts Enterwine. Exibis La Rasa 2016: 92 punts Enterwine. Exibis La Rasa 2015: 92 punts Enterwine. Exibis La Rasa 2014: 93 punts Enterwine. Exibis La Rasa 2013: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Cabernet Sauvignon 60%, Sumoll 20%, Mandó 20%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Calereta, Carns vermelles amb salsa, Estofats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Llegums, Patés, Rostits, Ternasco |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
la rasa
Super Pla de Bages!! Fresc i intens, et fa pensar en el bosc i l'aire pur, amb olors d'herbes i flors. M'ha impressionat i tornaré a comprar-lo.
Opinat per
(publicat a 27 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
