Vi Negre Exibis Les Tines 2023
Vi negre jove de Pla de Bages. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Sumoll, Mandó i Garnatxa.
Disponibilitat: En existència
Elaborat pel celler Can Serra dels Exibis Viticultors, el vi Exibis Les Tines -que fins ara es deia Exibis- és un vi negre molt original de la DO Pla de Bages.
És un cupatge de Cabernet Sauvignon, Sumoll, Mandó i Garnatxa, procedents de vinyes conreades amb tècniques ecològiques i biodinàmiques.
La verema d'aquest vi negre de Pla de Bages es va fer a mà. Un cop a les instal·lacions, el raïm es va refrigerar durant unes hores, es va desrapar i es va seleccionar. La fermentació es va fer en dipòsits oberts, amb uns vuit dies de maceració.
En acabar, una petita part del vi Exibis Les Tines 2023 va reposar en bótes i cups de pedra.