Cava Família Oliveda Brut Jove

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Cava Brut Jovende l'Empordà, elaborat amb “most flor” de Macabeu, Xarel·lo i Parellada, amb una criança de 12 mesos a l'ampolla.

12 meses en botella.

Grau d'alcohol: 11,5º

Capacitat: 75 cl

Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,

Cellers: Oliveda

ñ 87 86 87

Disponibilitat: En existència

7,45 €

Descripció del producte

Detalls

Aquest Família Oliveda Brut Jove és un cava Brut fresc i jove de l'Alt Empordà, elaborat pel Mètode Tradicional aprofitant únicament el “most flor” de les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Durant la segona fermentació a l'ampolla, el cava Oliveda Brut de Capmany romandrà per un període de 12 mesos de criança.

Informació addicional

Informació addicional

A la vista	D'aparença neta i transparent, aquest cava jove del celler Oliveda ha adquirit un suggeridor tènue color groc cera; rosari format per una persistent columna de bombolles de grandària mitjana a petita que acaba en una consistent corona.
Al nas	Net i fresc, amb una bona intensitat aromàtica definida pel caràcter varietal dels tres raïms components, fruita fresca i notes florals; al costat de la seva joventut, en aquest cava hi destaquen matisos de criança i s'hi perceben fines mares, així com un delicat record de brioixeria fresca.
A la boca	El cava Família Oliveda Brut Jove té una entrada fresca, amb una bona percepció fruitera, el carbònic es fon i acaba per deixar una incipient sensació de cremositat; bona acidesa, integrada; final afruitat, agradable, amb una bona persistència, i s'hi aprecien notòries sensacions de criança, en què destaquent clarament uns fins llevats.
La nostra opinió personal	Un cava de l'Empordà jove, idoni per a aquesta visita inesperada a mitja tarda, pel pica-pica d'un dissabte abans del partit, fins i tot perfecte per compartir-lo amb una pizza, perquè el formatge i l'embotit hi casen d'allò més bé amb el cava Família Oliveda Brut Jove.
Tipus d'escumós	Brut
DO	Cava
Capacitat	75 cl
Temperatura de servei	6-8 graus
Nº de mesos en ampolla	12
Puntuació Peñin	87
Puntuació Enterwine	86
Puntuació mitja	87
Percentatge de Varietat	"Macabeo": "Xarel·lo": "Parellada":
Maridatges	Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Entrants suaus, Marisc cru, Patés, Postres de pasta de full, Sol
Gustos	Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió	Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar