No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Ferrer Bobet Selecció Especial 2020
Vi negre criança del Priorat. Monovarietal de Carinyena de vinyes centenàries envellit durant 18 mesos en bótes de roure francès i 24 mesos a l'ampolla.
Criança. 18 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena,
Cellers: Ferrer Bobet
96
96
Disponibilitat: En existència
79,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí la nova anyada de l'exclusiu vi negre Ferrer Bobet Selecció Especial, un dels millors vins de Catalunya.
Fruit de l'acurada elaboració del celler Ferrer Bobet, aquest vi negre criança s'elabora a partir de vinyes centenàries de Carinyena plantades en costers amb sòls de llicorella (pissarra), típics del Priorat.
Per tal d'obtenir la més pura expressió del terrer, el celler practica una agricultura de mínima intervenció amb criteris ecològics.
Després d'una verema manual, els raïms es van triar gra a gra en una taula de selecció en arribar al celler. Primera fermentació i maceracions en dipòsits de fusta de 15 i 30 hl. Fermentació malolàctica en bótes noves de roure francès, seguida d'una criança de 18 mesos.
Acabat el procés, el vi negre Ferrer Bobet Selecció Especial 2020 es va embotellar sense clarificar ni filtrar, i va reposar a l'ampolla un mínim de 24 mesos més.
Aquest excepcional vi negre del Priorat s'ha de decantar unes 4 hores abans de servir-lo.
Tindrà una fabulosa evolució en ampolla.
Informació addicional
Opinions
