No teniu articles a la cistella de la compra.
Clàssic Penedès Finca Els Gorchs Brut Nature Gran Reserva 2013
Vi escumós ecològic Clàssic Penedès. Cupatge de Macabeu i Xarel·lo de vinyes velles envellit durant 8 mesos en bóta i dipòsits, seguits d'un mínim de 90 mesos en ampolla.
95
95
Disponibilitat: En existència
36,00 €
Descripció del producte
Detalls
L'escumós Finca Els Gorchs Brut Nature Gran Reserva és la joia del celler AT Roca. S'elabora a partir de ceps vells de Macabeu i Xarel·lo de més de 60 anys d'edat, plantats a la Finca Els Gorchs, al cor del Penedès.
Acollit a la denominació Clàssic Penedès, aquest escumós ecològic es va vinificar de manera molt acurada.
Primer de tot, cada varietat de raïm es va collir a mà i va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable. Acabada la fermentació, es va fer el cupatge d'aquest Clàssic Penedès. Tot seguit, una part va reposar en els dipòsits durant 8 mesos, i l'altra va reposar durant la mateixa quantitat de temps en bótes de roure.
Un cop embotellat, l'escumós Finca Els Gorchs Gran Reserva 2013 va madurar a l'ampolla un mínim de 90 mesos abans del desgorjat.
Complex i refinat, aquest escumós brut nature del Penedès té una bombolla finíssima digna dels millors xampanys. És un gran vi de festa i celebració.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi escumós Finca Els Gorchs Brut Nature Gran Reserva és de color groc amb reflexos daurats. Aquest Clàssic Penedès brut nature gran reserva forma bombolles fines i subtils. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Macabeu i Xarel·lo té un perfil aromàtic subtil i molt refinat, amb records de fruita blanca madura, pa de pessic, cítrics i herbes aromàtiques, matisats per subtils notes minerals i fumats. |
| A la boca | Aquest escumós del celler AT Roca té un pas per boca sensacional. Textura fina i vellutada, amb una estructura i un cos notables, però sense gens de pesantor. Ben al contrari, aquest escumós és aeri, fresc i llaminer, amb bombolla minúscula i un gran equilibri. Final llarg amb profunds records minerals i unes notes cremoses i herbàcies. |
| La nostra opinió personal | Tot un descobriment, Finca Els Gorchs Brut Nature Gran Reserva 2013 ja forma part de la llista dels grans escumosos catalans. |
| Anyada | 2013 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Clàssic Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 grados |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 90 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Xarel·lo. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Foie, Formatges de pasta suaus, Formatges suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Postres de crema, Postres de pasta de full |
| Gustos | Bombolla fina i fresc, Cremós i de bombolla fina, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
Un dels grans
Un escumós dels que no te'n canses. Finíssim i elegant, amb un caràcter molt Penedès, cítric i herbaci, molt llarg i envolvent.
Opinat per
(publicat a 1 juny de 2022)
Escriu la teva opinió
