No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Finca Olivardots Vermell 2020
Vi negre ecològic i vegà de L'Empordà. Cupatge de Syrah, Garnatxa, Cab. Sauvignon i Samsó (Carinyena) amb 10 mesos de criança en bóta.
Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Cellers: Vinyes d'Olivardots
91
91
Disponibilitat: En existència
11,80 €
Descripció del producte
Detalls
Un vi jove i fresc amb DO Empordà, el vi Finca Olivardots Vermell s'elabora amb un cupatge de quatre varietats, dues foranes i dues autòctones.
La composició d'aquest vi negre criança consta d'un 55% Syrah de vinyes joves, 20% de Samsó (Carinyena) de vinyes velles, 10% Garnatxa i 15% Cabernet Sauvignon. Les varietats creixen en terrenys formats per granit i còdols.
Veremat a mà en petites caixes, el raïm d'aquest vi negre ecològic de L'Empordà va ser seleccionat manualment en arribar al celler Vinyes d'Olivardots.
Vinificació a banda per varietat, amb una maceració prèvia en fred. Un cop fermentat en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura, el vi Finca Olivardots Vermell 2020 va ser premsat suaument, i va fer una criança de 10 mesos en bóta de roure francès de 2n i 3r any. Aquest vi vegà no va ser filtrat ni clarificat abans de ser embotellat.
Producció de 15.000 ampolles.
Informació addicional
Opinions
