No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Blanc Finca Vegas Albillo Criollo - Viñedo El Pinalete 2022
Vi blanc criança de la DO Abona (Tenerife). Monovarietal dAlbillo Criollo fermentat i criat durant 11 mesos en ous de ciment i bótes de roure austríac.
Criança. 11 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Abona
Varietats: Albillo Criollo,
Cellers: Finca Vegas
92
92
Disponibilitat: En existència
23,70 €
Descripció del producte
Detalls
El vi blanc Albillo Criollo Viñedo El Pinalete és un monovarietal de la varietat autòctona canària Albillo Criollo elaborat pel celler Finca Vegas. El raïm ve de la finca que dóna nom al vi, una vinya plantada a 850 metres sobre el nivell del mar en la DO Abona, al sud de l’illa de Tenerife.
Els gotims es van premsar sencers amb molta delicadesa i lentitud. Tot seguit, el most es va refrigerar durant 48 hores i es va desfangar. Després, aquest vi blanc de Tenerife va fermentar en un ou de ciment de 720 litres i en una bóta usada de roure austríac Stockinger de 600 litres.
Completat el procés, el vi blanc Finca Vegas Albillo Criollo Viñedo El Pinalete 2022 roman amb les mares durant 11 mesos. Embotellat en juliol de 2023, va reposar un mínim de 12 mesos al celler abans de sortir al mercat.
Us recomanem que airegeu aquest vi blanc criança abans de servir-lo.
Producció de 1.996 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Albillo Criollo Viñedo El Pinalete és de color daurat amb reflexos ambre. Aquest vi blanc d’Abona forma una llàgrima que impregna la copa. |
|---|---|
| Al nas | El perfil aromàtic d’aquest monovarietal d’Albillo Criollo és d’allò més original. Notes de fòsfor i pedra tosca, combinades amb records de pera madura, pebre blanc, acàcia i herbes, amb un toc especiat i una nota torrada i fumada. |
| A la boca | Molt personal, aquest vi blanc del celler Finca Vegas té una acidesa equilibrada, amb un deix salí, vibrant fons mineral, textura glicèrica, un record de lies fines i un final llarg amb records de fruita blanca, herbes i flors silvestres. |
| La nostra opinió personal | El vi Finca Vegas Albillo Criollo Viñedo El Pinalete 2022 és un blanc tinerfeny de captivadora personalitat. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Abona |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 11 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Albarillo Criollo |
| Maridatges | Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Entrants suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pollastre rostit, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
