No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Finca Vegas Baboso Blanco Viñedo Tagorito 2020
Vi blanc criança de la DO Abona (Tenerife). Monovarietal de Baboso Blanco amb 12 mesos de criança en una bóta de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Abona
Varietats: Baboso Blanco,
Cellers: Finca Vegas
94
94
Disponibilitat: En existència
53,55 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Baboso Blanco Viñedo Tagorito és un blanc canari de limitadíssima producció elaborat pel celler Finca Vegas, projecte familiar amb seu a la DO Abona, en la zona sud de Tenerife.
Monovarietal de la rara varietat autòctona Baboso Blanco, aquest vi blanc criança s’elabora exclusivament amb raïm procedent del “Viñedo Tagorito”, finca singular situada a 65 metres d’altitud que rep la influència directa de l’Oceà Atlàntic.
Després d’una premsat lent i molt suau del raïm, el most va ser refrigerat durant 48 hores i desfangat abans de fermentar en una sola bóta de roure francès de 300 litres amb un torrat molt lleuger. Tot seguit, aquest vi blanc de Tenerife realitza una criança amb les mares en la bóta durant 12 mesos.
Un cop embotellat, el vi blanc Finca Vegas Baboso Blanco Viñedo Tagorito 2020 va romandre al celler uns 3 anys abans de sortir al mercat.
Us recomanem que l’airegeu abans de servir-lo.
Producción limitadíssima: solament 350 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Finca Vegas Baboso Blanco Viñedo Tagorito 2020 és de color groc palla amb reflexos brillants. Aquest vi blanc criança de la DO Abona forma una llàgrima subtil. |
|---|---|
| Al nas | Tan refinat com un Borgonya blanc, aquest monovarietal de Baboso Blanco exhibeix sorprenents notes de lichi, caramel salat, pell de llima, gessamí i vainilla, amb un toc de poma al forn, lies fines, canyella i un records terrós, herbaci i mineral. |
| A la boca | Profund, precís i detallat, amb una textura finíssima i setinada i una envolvent mineralitat salina. Aquest blanc del celler Finca Vegas té un final llarguíssim, amb records de gessamí, fruita de pinyol, anís i espècies. |
| La nostra opinió personal | El vi Finca Vegas Baboso Blanco Viñedo Tagorito 2020 és una joia excusiva. Un blanc de categoria mundial, indiscutiblement. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Abona |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Baboso Blanco |
| Maridatges | Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
