No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Flor de Vetus 2021
Vi negre vegà de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro amb 9 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.
Criança. 9 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Toro
Varietats: Tinta de Toro,
Cellers: Bodegas Vetus
91
91
Disponibilitat: En existència
9,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi negre més jove que elabora Bodega Vetus és el vi Flor de Vetus.
El raïm prové d'una finca de 20 hectàrees situada a Villabuena del Puente. Els ceps de Tinta de Toro van ser plantats l'any 1990 sobre un sòl franc-argilós, a 700 metres d'altitud, en la DO Toro.
Després d'una verema manual amb selecció a la vinya, un cop al celler els raïms d'aquest vi de Tinta de Toro es van desrapar i, després d'un trepitjat lleuger, van macerar en fred.
La fermentació alcohòlica del vi negre Flor de Vetus 2021, igual que la malolàctica, es va fer en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura.
Posteriorment, aquest vi negre de Toro va fer una criança de 9 mesos en bótes noves i de 2n any de roure francès i americà (meitat i meitat). Finalment, va ser embotellat sense filtrar ni clarificar.
Decanteu aquest vi negre vegà mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Opinions
