Vi Negre Follaco 2021

Vi negre criança d'Arribes. Cupatge de Tempranillo, Juan García, Rufete i Bruñal envellit durant 9 mesos en bótes velles.

Criança. 9 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Arribes
Cellers: Bodega Frontio
91 91

Disponibilitat: En existència

8,80 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Follaco és una magnífica introducció a la DO Arribes, una interessantíssima i poc coneguda regió vinícola siutada a tocar de Portugal, en la zona sud de la província de Zamora.

Produït per Bodega Frontio, aquest vi sense sulfits afegits s'elabora amb un cupatge molt peculiar: 65% de Tempranillo, 25% de la varietat autòctona Juan García i unes pinzellades de les varietats Rufete i Bruñal, raïms locals en procés de recuperació. Els ceps, plantats en sòls de quars i grava, tenen entre 15 i 100 anys d'edat.

Collit a mà i triat a la vinya i al celler, les quatre varietats van macerar plegades durant 3 setmanes i després van fer la fermentació alcohòlica amb llevats autòctons, seguida d'una malolàctica espontània.

Acabat el procés,el vi negre Follaco 2021 va reposar durant 9 mesos en bótes velles de roure francès.

Expressió fina d'un patrimoni varietal únic, aquest vi negre d'Arribes us descobrirà una regió extraordinària.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Follaco és de color robí amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre d'Arribes forma una llàgrima tintada.

Al nas

Aquest cupatge de Tempranillo, Juan García, Rufete i Bruñal fa olor de fruita vermella àcida, amb records florals i delicades notes herbàcies.

A la boca

Delicat i fresc, aquest vi de Bodega Frontio és afruitat i un punt terròs, amb una excel·lent acidesa, alcohol gairebé imperceptible i records minerals i florals. Final llarg i delicat.

La nostra opinió personal

Net i lleuger, el vi Follaco 2021 traspua autenticitat.

ALTRES ANYADES

Follaco 2020:

91 punts Enterwine.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Arribes
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Tempranillo 65%, Juan García 25%, Rufete, Bruñal.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Calereta, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges semicurats, Garrí, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Risotto, Rostits, Verdures
Gustos Afruitat i fresc, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració