No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Formiga de Seda 2023
Vi blanc ecològic del Priorat. Cupatge de Garnatxa Blanca i Viognier parcialment fermentat i criat durant 5 mesos en bótes de roure francès.
Bóta. 5 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Domini de la Cartoixa
92
92
Disponibilitat: En existència
19,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Formiga de Seda de Clos Galena del celler Domini de la Cartoixa és un cupatge de les varietats Garnatxa Blanca i Viognier, elaborat a partir de vinyes amb sòls de llicorella i certificació ecològica situades al cor del Priorat.
El raïm es va collir a mà, i cada varietat es va vinificar per separat. Després de macerar en fred durant unes 5 hores, una part del raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, on tot seguit va fer una criança amb les mares; l'altra va fermentar i reposar durant 5 mesos en bótes de roure francès.
Passat aquest temps, es va fer el cupatge del vi Formiga de Seda 2023. El vi es va clarificar abans de l'embotellat.
Us recomanem que preneu aquest vi blanc ecològic amb receptes de peix i carns blanques.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Formiga de Seda és de color daurat. Aquest vi blanc d'El Priorat forma una llàgrima àgil. |
|---|---|
| Al nas | Aromes elegants, amb destacats records tropicals de pinya madura i mango, notes especiades i subtils apunts minerals i balsàmics. Aquest cupatge de Garnatxa Blanca i Viognier és seductor. |
| A la boca | Cremós i envolvent, aquest vi del celler Domini de la Cartoixa té una excel·lent acidesa i un paladar sensual i alhora fresc. Fruita exòtica, espècies i herbes de bosc, amb un final llarg i mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi blanc Formiga de Seda 2023 us seduirà. |
| ALTRES ANYADES | Formiga de Seda 2022: 91 punts Enterwine. Formiga de Seda 2021: 92 punts Enterwine. 90 punts i Medalla de Plata en els Premis Decanter WWA 2023. Formiga de Seda 2020: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Blanca 60%, Viognier 40%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Cuina oriental, Foie, Formatges de cabra, Formatges suaus, Fumats, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Risotto, Sushi, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Alegre i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, En una ocasió especial, Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
impecable
Un vi blanc que es pren com un negre, amb el caràcter exclusiu dels vins del Priorat.
Opinat per
(publicat a 21 març de 2022)
Escriu la teva opinió
