Vi Negre Francisco Barona 2022

Vi negre criança de Ribera del Duero. Cupatge de de Tinto Fino (Tempranillo) de vinyes velles, Garnatxa, Albillo i altres varietats envellit durant 14 mesos en bótes noves. 

Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Francisco Barona
93 93

Disponibilitat: En existència

37,00 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat per en Francisco Barona, enòleg de prestigi, el vi negre Francisco Barona neix a la DO Ribera del Duero, en una zona excepcional per al conreu de la vinya.

S'elabora a partir de vinyes molt velles, plantades entre 1908 i 1948 a les localitats de Roa, La Horra, Anguix i La Aguilera. La base d'aquest vi negre criança és la varietat Tinto Fino (Tempranillo), que es complementa amb una mica de Garnatxa, la varietat local blanca Albillo i d'altres varietats de la regió

Després de collir el raïm a finals de setembre i principis d'octubre, la vinificació va ser respectuosa i poc intervencionista. Fermentació alcohòlica espontània en dipòsits, amb llevats indígenes. Tot seguit, el vi va fer la malolàctica en bótes noves de roure francès, novament de forma esponània.

Després el vi negre Francisco Barona 2022 va reposar a les bótes durant 14 mesos. Es va embotellar sense filtrar ni clarificar en març de 2024 i va reposar durant 6 mesos a l'ampolla.

La producció d'aquest vi negre de Ribera del Duero va ser de 48.998 ampolles.

Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Francisco Barona és de color picota amb la vora violàcia. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma llàgrimes denses. 

Al nas

Gran complexitat aromàtica, resultat de la combinació de Tinto Fino amb Garnatxa i Albillo. Fruita negra madura -nabius, mirtils i groselles negres-, amb un pessic de fruita vermella, records de xocolata negra, cafè torrat i un pessic cítric, amb un fons d'espècies i pebre negre i notes terroses i minerals molt fresques. 

A la boca

Intens i carnós, aquest vi del celler Francisco Barona té la noblesa i la frescor que caracteritza els grans vins de Ribera del Duero. Vives notes de criança, especiades i fumades, amb una acidesa excepcional i uns tanins de gran noblesa i estructura. Fruita de primera qualitat, amb l'empremta del terrer i un final llarguíssim i mineral.

La nostra opinió personal

Joia indiscutible de la zona, el vi Francisco Barona 2022 és un Ribera de perfil fresc i esplendorós.

ALTRES ANYADES

Francisco Barona 2021:

93 punts Enterwine.

Francisco Barona 2020:

93 punts Enterwine.

Anyada 2022
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Tinto Fino, Garnacha Tinta, Albillo, otras variedades.
Maridatges Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits, Ternasco
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís
Opinions
1 Opinió
Gran Ribera
Valoració
Un gran vi negre, profund, potent i fresc. Magnífic.
Opinat per (publicat a 15 setembre de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració