No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
Cava Brut del Penedès. Cupatge de Chardonnay, Macabeu, Parellada i Pinot Noir criat un mínim de 10 mesos en rima.
90
90
Disponibilitat: En existència
11,50 €
Productes relacionats
-
Freixenet Reserva Real BrutPreu regular:
Preu d'Oferta
-
Freixenet Malvasía Reserva Dolç 2014Preu regular:
Preu d'Oferta
-
-
Descripció del producte
Detalls
Un dels escumosos de la col·lecció “Cuvées de Prestige” de Freixenet, Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut és un cupatge de Chardonnay, Macabeu, Parellada i Pinot Noir procedents de vinyes situades en el Penedès, dins la DO Cava.
Cada varietat va ser veremada en el moment òptim de maduració. La vinificació es va fer per separat, amb la peculiaritat que la varietat negra Pinot Noir es va vinificar en blanc, és a dir, sense passar per una maceració pel·licular i així obtenir un vi absent de color.
Un cop es va obtenir el vi base i el cupatge pensat per l’enòleg, el cava es va embotellar en la peculiar ampolla que s’ha triat pel Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut. Després de l’addició de llevats i sucre, el vi va fer la segona fermentació i una posterior criança de 10 mesos mínim a l'ampolla.
Aquest cava brut te un punt llaminer i un pas lleuger i fàcil.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El Cava Elyssia Cuvée de Prestige Gran Cuvée és de color groc pàl·lid amb rivets acerats i lleugers esclats verdosos. Aquest cava del Penedès forma un rosari de bombolles fines i una persistent i vistosa corona d'escuma. |
|---|---|
| Al nas | D’expressió aromàtica madura dominada per sensacions de fruita confitada, pa de pessic i subtils notes florals. Aquest cupatge de Chardonnay, Macabeu, Parellada i Pinot Noir també suggereix notes cítriques amb algun record herbaci, fruits secs, codony i tocs torrats. |
| A la boca | Aquest cava Elyssia Gran Cuvée de Freixenet té una acidesa fresca, bombolla joganera i un final llarg amb un punt amargós i records aromàtics de fruita blanca madura, pa de pessic i flors de camamilla. |
| La nostra opinió personal | El cava Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut és cremós, molt agradable i bastant afruitat. |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Envelliment | Grand Cuvée |
| Nº de mesos en ampolla | 10 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Nom del premi | Premis Bacchus 2023: Bacchus d'Or. |
| Percentatge de Varietat | Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Noir. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Combina amb tot tipus de plats, Cuina oriental, Entrants suaus, Formatges de pasta suaus, Formatges suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pernil ibèric de gla, Postres de pasta de full, Risotto, Sol, Sushi, Verdures, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
elyssia
Nou Cava de Freixenet, d'estil més modern. Elegant i encertat.
Opinat per
(publicat a 1 octubre de 2021)
Escriu la teva opinió
