No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Fuentespina Reserva 2019
Vi negre reserva de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo amb 14 mesos de criança en bótes de roure francès i americà i 24 mesos a l'ampolla.
Reserva. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Avelino Vegas Bodegas
ñ 90
92
91
Disponibilitat: En existència
16,15 €
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Fuentespina Reserva, produït per Avelino Vegas Bodegas a la DO Ribera del Duero, és un monovarietal de Tempranillo fet a partir de vinyes velles de més de 70 anys d'edat.
El raïm seleccionat es va desrapar i va fer una maceració pel·licular en dipòsits d'acer inoxidable durant 3 dies.
Tot seguit, aquest vi negre de Ribera del Duero va fermentar durant 10 dies amb llevats seleccionats; en acabar, el vi va macerar durant 10 dies més per a obtenir una major concentració organolèptica.
La fermentació malolàctica i la posterior criança de 14 mesos es van fer en bótes noves de roure francès i americà. Un cop embotellat, el vi negre Fuentespina Reserva 2019 va romandre durant dos anys més al celler abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi negre reserva 30 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Fuentespina Reserva és de color porpra intens amb la vora granatosa. Aquest vi negre reserva forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Comença tancat, però aviat apareixen profundes aromes de criança, cremoses fustes amb records de fruita negra compotada, torrats, matisos fumats, regalèssia, tabac havà i xocolata. Aquest monovarietal de Tempranillo també recorda les herbes de bosc i els vegetals marcits. |
| A la boca | Textura carnosa i tacte vellutat, estructurat i amb sensació de volum. Fruita negra madura confitada, profunds torrats, cremosos, amb algun record de cedre i regalèssia. Tanins madurs i integrats, amb una acidesa equilibrada. Aquest vi negre reserva d'Avelino Vegas Bodegas té un final molt persistent i elegant, amb un delicat retorn aromàtic. |
| La nostra opinió personal | Un Ribera del Duero clàssic, però amb personalitat. El vi Fuentespina Reserva 2019 arrodonirà un àpat a base de carns vermelles o plats de caça. |
| ALTRES ANYADES | Fuentespina Reserva 2018 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Fuentespina Reserva 2017 92 punts Enterwine. Fuentespina Reserva 2016: 92 punts Enterwine. Fuentespina Reserva 2015: 92 punts Enterwine. 92 punts i Medalla de Plata - Premis Decanter 2021. Fuentespina Reserva 2014: 91 punts Enterwine. Fuentespina Reserva 2013: 92 punts Enterwine. Fuentespina Reserva 2012: 92 punts Enterwine. Fuentespina Reserva 2009: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Peñin | 90 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Ternasco, Verdures amb salsa, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Qualitat i solvència
Molt content i satisfet amb el vi. Les característiques que esperes d'un "Ribera", amb la fusta justa i uns sabors deliciosos.
Opinat per
(publicat a 2 gener de 2023)
Escriu la teva opinió
