No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Garnatxa EG 2021
Vi negre ecològic del Priorat. Monovarietal de Garnatxa amb 12 mesos de criança en bóta de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Celler Cesca Vicent
92
92
Disponibilitat: En existència
17,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Garnatxa EG es un monovarietal de Garnatxa fet amb raïm provinent d'una sola parcel·la de la finca Mas d’en Corral, a la conca del riu Montsant, al municipi de Gratallops, al cor de la DOQ Priorat.
Elaborat pel celler Cesca Vicent, aquest vi negre ecològic neix de vinyes conreades en costers de llicorella i pissarra. El celler practica una agricultura ecològica certificada basada en la sostenibilitat i el respecte al medi ambient.
La verema es va fer a mà durant el mes de setembre. Un cop al celler, el raïm va macerar amb les pells en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura. Després d'una llarga fermentació amb trasbalsos diaris del most, el vi es va trafegar a bótes de roure francès, on va reposar durant 12 mesos. Acabada la criança, es van seleccionar les millors bótes, les més expressives, i finalment el vi negre Garnatxa EG 2021 es va embotellar sense filtrar.
Aquest elegant vi negre del Priorat s'hauria de decantar, pel cap baix, mitja hora abans de servir-lo.
Producció limitada.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Garnatxa EG és de color picota amb la vora morada. Aquest vi negre ecològic del Priorat forma una llàgrima densa i lenta. |
|---|---|
| Al nas | La intensitat d'aquesta Garnatxa s'equilibra molt bé amb la frescor. Sucosa fruita vermella, notes torrades i càlids especiats. A mesura que agafa aire, evoluciona cap a les flors, les herbes aromàtiques i la mineralitat amb un punt balsàmic. |
| A la boca | Aquest vi negre de Cesca Vicent és afruitat i fresc. Vius records d'herbes aromàtiques, amb un fons mineral, una nota torrada i sabors de fruita vermella madura. L'acidesa és excel·lent, amb un final llarg amb punts especiats. |
| La nostra opinió personal | Un vi pensat per a fer-nos gaudir, Garnatxa EG 2021 és un gran exemple de la Garnatxa del Priorat. |
| ALTRES ANYADES | Garnatxa EG 2019: 92 punts Enterwine. Garnatxa EG 2016: 92 punts Enterwine. Garnatxa EG 2015: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Aus, Bolets, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Estofats, Formatges curats, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
cesca vicent
Intensa Garnatxa del nostre Priorat. Se sent la llicorella, una delícia.
Opinat per
(publicat a 12 novembre de 2020)
Escriu la teva opinió
