No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva 2016
Cava Gran Reserva Brut Nature. Cupatge de Xarel·lo, Parellada, Macabeu i Chardonnay fermentat en bóta i criat 40 mesos en rima.
94
94
Disponibilitat: En existència
21,50 €
Descripció del producte
Detalls
El cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva és un escumós gran reserva elaborat pel jove celler Cava Gatell, que en poc temps s'ha posicionat com un elaborador de primer nivell.
Cupatge de Macabeo, Xarel·lo i Parellada, la combinació tradicional de la DO Cava, també duu un pessic de Chardonnay. El raïm prové de vinyes en conversió a l'agricultura ecològica.
El procés de vinificació és interessant. Cada varietat es va vinificar per separat en bótes de roure francès. Primer van fermentar i van romandre un temps a les bótes; tot seguit, es va fer el cupatge definitiu i el vi resultant es va criar a les bótes durant uns tres mesos més.
Seguidament, el cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva 2016 va ser embotellat i va completar la segona fermentació, seguida d'una criança de 40 mesos en rima.
La producció d'aquest cava gran reserva va ser de només 3.785 ampolles.
Aquest cava brut nature és ideal per acompanyar un àpat sencer.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva és de color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Aquest cava brut nature gran reserva forma una bombolla fina. |
|---|---|
| Al nas | Expressiu i sofisticat, aquest cupatge de Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay fa olorde gessamí, vainilla, pa de pessic i fruita blanca madura, amb una nota de tabac i subtils records de garriga mediterrània i fruita seca. |
| A la boca | Aquest cava del celler Cava Gatell és saborós i elegant, amb un pas equilibrat, una acidesa viva i cítrica i una atractiva complexitat. Afruitat i madur, amb records florals, especiats i balsàmics i un final cremós i molt llarg. |
| La nostra opinió personal | Este cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva 2016 és senzillament impecable. Ho té tot per agradar-vos. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 40 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Cremes, Embotits, Foie, Formatges curats, Formatges semicurats, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol |
| Gustos | Bombolla fina i fresc, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
Gran Cava de Gatell
Un cava d'etiqueta negra en el sentit més positiu del terme. Rodonesa, cremositat i unes notes elegants.
Opinat per
(publicat a 23 desembre de 2022)
Escriu la teva opinió
