No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Gómez Cruzado El Predilecto 2021
Vi negre de La Rioja. Cupatge de Tempranillo i Garnatxa amb 5 mesos de criança en dipòsits de ciment.
5 mesos en cubes de ciment
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Gómez Cruzado
P 92
ñ 93
92
92
Disponibilitat: En existència
12,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat per Gómez Cruzado, celler històric situat al Barrio de la Estación de la vila d’Haro, La Rioja, el vi Gómez Cruzado El Predilecto mira amb orgull al passat de la zona, a l’època en què la criança en fusta no era predominant.
Cupatge de 65% Garnatxa i 35% Tempranillo, el raïm prové de vinyes velles situades a les zones altes de la Vall de l’Ebre, concretament a Samaniego i Alto Najerilla.
Cada varietat es va vinificar per separat. Desrapat complet del raïm, sense aixafar-lo. Tot seguit, aquest vi negre de La Rioja va fermentar amb llevats autòctons en dipòsits d’acer inoxidable.
Després d’una curta maceració, es va fer el cupatge definitiu del vi negre Gómez Cruzado El Predilecto 2021, que va ser trasbalsat a dipòsits de ciment i criat durant uns 5 mesos. No va passar per fusta per a preservar la frescor de la fruita.
Les 37.000 ampolles produïdes van ser embotellades en maig de 2022.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Gómez Cruzado El Predilecto és de color robí amb reflexos bordeus. Aquest vi negre de La Rioja forma llàgrimes àgils. |
|---|---|
| Al nas | Transparent i expressiu, aquest cupatge de Garnatxa i Tempranillo fa olor de maduixes i cireres madures, amb un nota de cotó de sucre, pebre vermell i flors, i un matís cítric i floral. |
| A la boca | Plaent i de bon beure, aquest vi del celler Gómez Cruzado és fresc i carnós, amb fruita vermella sense màscares i un record de flors i herbes de muntanya. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Gómez Cruzado El Predilecto 2021 ens connecta amb els vins honestos i sincers del passat. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Tipus de criança | mesos en cubes de ciment |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Parker | 92 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Altres guies | T. Atkin: 93 puntos. |
| Percentatge de Varietat | Garnacha 65%, Tempranillo 35%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pollastre rostit, Sol, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
