No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Gómez Cruzado Pancrudo 2021
Vi negre criança de La Rioja. Monovarietal de Garnatxa de vinyes velles d’altura envellit durant 12 mesos en bótes de roure i ous de ciment.
Criança. 12 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Gómez Cruzado
P 97
94
95
Disponibilitat: En existència
38,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Per bé que la Garnatxa no se sol associar amb La Rioja, la varietat té una llarga i il·lustre història a la regió. El vi Gómez Cruzado Pancrudo, pertanyent a la col·lecció Selección Terroir del celler Gómez Cruzado, és un exemple del nivell de qualitat que la Garnatxa de vinyes velles pot assolir a La Rioja.
Aquest vi negre de La Rioja s’elabora a partir de vinyes velles orientades a nord i plantades en vas en sòls argilo-ferrosos, a 650 metres d’altura, en la vila de Barandán, Alto Najerilla.
L’anyada 2021 va destacar per la qualitat i l'acidesa natural de la fruita. Veremat en grans caixes i triat al celler, el raïm es va vinificar de forma tradicional. Tot seguit, aquest vi negre criança va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable, amb enfonsaments lleugers del barret de pells per extreure’n amb delicadesa el color i els tanins.
Completat el procés, el vi negre Gómez Cruzado Pancrudo 2021 va fer la malolàctica en bótes de roure francès (65%) i ous de ciment (35%), on també hi va fer una criança de 12 mesos. Un cop embotellat, va reposar uns anys al celler abans de sortir al mercat.
La producció d’aquesta Garnatxa de vinyes velles va ser de 8.981 ampolles.
Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Gómez Cruzado Pancrudo és de color porpra amb reflexos violacis. Aquest vi negre de Rioja forma una llàgrima que tenyeix la copa. |
|---|---|
| Al nas | La riquesa aromàtica d’aquesta Garnatxa de La Rioja és espaterrant. Aromes de cireres en licor i maduixes madures, amb notes de regalèssia, vainilla, xocolata i herbes de bosc, subratllades per un fons de cuir i terra humida. |
| A la boca | Refinat i llaminer, aquest vi negre del celler Gómez Cruzado té una estructura important, amb tanins vibrants, acidesa valenta, notes picants i especiades i molt de tremp i vitalitat. Gran concentració de fruita vermella, que s’allarga en un final especiat i floral molt persistent. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Gómez Cruzado Pancrudo 2021 té el caràcter tradicional de la Rioja i la sensualitat d’un vi del sud de França. |
| ALTRES ANYADES | Gómez Cruzado Pancrudo 2019: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 96 punts Tim Atkin. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Parker | 97 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Altres guies | Tim Atkin: 96 punts. |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Bolets, Caça de pèl, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai rostit |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
