No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Gramona Gessamí 2023
Vi blanc jove del Penedès. Cupatge de Muscat de Frontignan, Moscatell d'Alexandria, Sauvignon Blanc i Gewürztraminer.
90
90
Disponibilitat: En existència
13,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel celler Gramona, cadascuna de les varietats emprades en l'elaboració de Gramona Gessamí es va veremar per separat.
Aromàtic i floral, aquest vi blanc ecològic és un cupatge de les varietats Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc, Moscatell d'Alexandria i Gewürztraminer.
Les quatre varietats es van vinificar per separat. Primer es va fer una maceració pel·licular en fred a 10ºC, per extreure de les parts sòlides la major quantitat de components aromàtics. En acabar, es va fer un suau premsat, del qual només es va aprofitar el most flor procedent de les primeres fases, equivalent al 40% del total extret.
La fermentació de Gramona Gessamí 2022 es va fer a temperatura controlada, i es va aturar amb fred quan el vi contenia 6 grams de sucre residual.
Aquest vi blanc de la DO Penedès és exòtic, fresc i elegant.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Gramona Gessamí és de color cera amb lleugers reflexos verdosos. En copa, aquest vi blanc ecològic forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Moscatell d'Alexandria, Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc i Gewürztraminer ofereix una profunda sensació primaveral, definida per un ampli ventall floral, amb uns destacats tocs de gessamí i tarongina, acompanyats de fruites grogues i matisos vegetals de sotabosc. Al fons s'intueixen notes minerals i tocs cítrics. |
| A la boca | D'entrada agradable, fresca i de textura cremosa. El vi té un recorregut llarg, amb frescor i una bona acidesa. Tornen les notes florals, cítriques i les fruites en almívar. Aquest vi blanc del celler Gramona té un final persistent amb sensacions amargues d'ametlla verda, i un regust balsàmic. |
| La nostra opinió personal | Us convidem a gaudir del vi Gramona Gessamí 2022 amb aperitius, plats de peix gras i formatges de pasta tova. |
| ALTRES ANYADES | Gramona Gessamí 2021: 90 punts Enterwine. Gramona Gessamí 2020: 90 punts Enterwine. Gramona Gessamí 2019: 90 punts Enterwine. Gramona Gessamí 2018: 91 punts Enterwine. Gramona Gessamí 2017: 90 punts Enterwine. Gramona Gessamí 2015: Primera anyada com a vi ecològic. 90 punts Peñín i 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Moscatel de Frontignan 40%, Sauvignon Blanc 40%, Gewürztraminer 15%, Moscatel de Alejandría 5%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Foie, Formatges blaus, Formatges de pasta suaus, Formatges suaus, Fumats, Marisc amb salsa, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
com un gessamí
Un vi amb poesia. És com si oloressis un pom de flors...
Opinat per
(publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
