No teniu articles a la cistella de la compra.
Corpinnat Gramona III Lustros Brut Nature 2016
Escumós ecològic Corpinnat del Penedès. Cupatge de Xarel·lo i Macabeu amb una criança mínima en ampolla de 86 mesos.
94
94
Disponibilitat: En existència
37,30 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi escumós Gramona III Lustros és un dels grans vins del prestigiós celler Gramona, membre fundador de l'associació Corpinnat.
És un cupatge de 64% Xarel·lo i 36% Macabeu, varietats procedents del Paratge Qualificat de Font Jui. La finca comprèn 4 hectàrees de Xarel·lo plantades en sòls argilosos, més 1 hectàrea de Macabeu plantada en sòls sorrencs. Les vinyes es conreen sota els paràmetres de la viticultura ecològica i aplicant pautes de l'agricultura biodinàmica.
L'elaboració d'aquest escumós ecològic Corpinnat va ser acuradíssima. Veremat a mà, només es va vinificar el most flor procedent de les primeres fraccions del premsat. Cada varietat va fer la primera fermentació per separat, i tot seguit es va fer el cupatge.
Seguidament, l'escumós Gramona III Lustros Brut Nature 2016 va completar la segona fermentació i va fer una criança mínima de 86 mesos en ampolla. El desgorjat es va fer a mà.
Any rere any, aquest escumós brut nature obté guardons internacionals de prestigi i puntuacions elevades en les publicacions més exigents.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | L'escumós Gramona III Lustros és de color groc palla amb lleus apunts verdosos. Aquest Corpinnat ecològic Brut Nature forma una bombolla molt fina. |
|---|---|
| Al nas | Sobre un marcat fons de notes de la criança, aquest cupatge de Xarel·lo i Macabeu insinua notes de fruita seca, suaus especiats i lleugers torrats, juntament amb una carnosa fruita groga madura amb tocs de fruita blanca, herbes aromàtiques de bosc mediterrani i records florals. |
| A la boca | Complex i molt refinat, amb un pas sedós i molt fresc. Notes cremoses, records de les mares, i un fresc record de pi i sotabosc. Carbònic molt ben integrat, amb una excel·lent acidesa cítrica. Aquest escumós del celler Gramona té una final llarg i força persistent, amb records de fruita madura i una nota mineral. |
| La nostra opinió personal | Pura elegància, l'escumós Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2016 és un Corpinnat de gran versatilitat gastronòmica i inqüestionable qualitat. |
| ALTRES ANYADES | Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2015: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2014: 92 punts Enterwine. 94 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2023: 91 punts i Medalla de Plata. Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2013: 92 punts Enterwine. Premis Decanter 2021 WWA - 89 punts i Medalla de Bronze. Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2012: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2011: Criança 96 mesos. 92 punts Enterwine. 93+ punts Parker. Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2009: 91 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Anuario de los Vinos El País 2016: 94 punts. ABC Guía de Vino: 95 punts. Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2007: 93 punts Parker i 94 punts Peñín. Seixanta mesos de criança. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Ecològics | Si |
| Nº de mesos en ampolla | 86 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 64%, Macabeo 36%. |
| Maridatges | Aperitius, Aus, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Caviar, Civet, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Steak Tartare, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
Lustrós i fabulós
Un dels grans caves d'aquest petit país nostre, Catalunya. Simplement excepcional.
Opinat per
(publicat a 14 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
