No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Gran Caus Clímax Rosé Brut Nature 2018
Escumós ecològic rosat del Penedès. Monovarietal de Pinot Noir amb una criança mínima de 30 mesos a l'ampolla.
30 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Pinot Noir,
Cellers: Can Ràfols dels Caus
91
91
Disponibilitat: En existència
20,65 €
Descripció del producte
Detalls
El vi escumós Gran Caus Clímax Rosé Brut Nature neix en unes vinyes de Pinot Noir plantades a uns 15 km de la Mediterrània, al cor del Massís del Garraf, una zona del Penedès amb sòls calcaris plens de fòssils marins.
El celler Can Ràfols dels Caus practica una agricultura respectuosa amb l'entorn, de mínima intervenció.
L'elaboració d'aquest escumós Brut Nature Rosat va començar macerant el raïm durant un breu període de temps. Tot seguit, va fermentar amb llevats naturals en dipòsits d'acer inoxidable.
Un cop embotellat, Gran Caus Clímax Rosé Brut Nature 2018 va completar la segona fermentació i va reposar un mínim de 30 mesos abans de sortir al mercat. Aquest escumós ecològic és totalment sec, ja que no se li va afegir licor d'expedició.
Un vi subtil i mediterrani, aquest escumós rosat del Penedès és seductor i molt fresc.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | L'escumós Gran Caus Clímax Rosé Brut Nature és de color salmó fosc, elegant i brillant. Aquest escumós rosat brut nature forma una bombolla fina. |
|---|---|
| Al nas | Aromes de gerds i maduixetes àcides, matisades amb tocs herbacis i un fons floral, cremós i especiat. Aquest escumós de Pinot Noir és molt seductor. |
| A la boca | Saborós, sec i esmolat. Fruita vermella, espècies i herbes remeieres, amb una nota salina i un record de pa de pessic. Aquest escumós rosat del celler Can Ràfols dels Caus té una bombolla delicada i un final llarg i molt fesc. |
| La nostra opinió personal | Fi i elegant, Gran Caus Clímax Rosé Brut Nature 2018 és una opció ideal per a acompanyar tot un àpat. |
| ALTRES ANYADES | Gran Caus Brut Nature Rosé 2016: 92 punts Enterwine. Gran Caus Brut Nature Rosé: 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus d'escumós | Brut Nature rosat |
| DO | Altres denominacions |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Nº de mesos en ampolla | 30 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridatges | Amanides complexes, Ànec, Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Postres de crema, Postres de fruita, Rostits, Sol, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Cremós i de bombolla fina, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
molt bon
Interessant Cava de la varietat PInot Noir, francesa i molt refinada. Molt bon article.
Opinat per
(publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
