No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Gran Claustro 2020
Vi negre vegà de L'Empordà. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Syrah i Samsó (Carinyena) criat durant 16 mesos en bótes de roure francès i la resta en ampolla.
Criança. 16 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Cellers: Castillo de Perelada
ñ 93
92
93
Disponibilitat: En existència
40,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí la nova anyada del vi Gran Claustro, un dels vins negres més elegants i complexos de la DO Empordà.
Elaborat per Castillo de Perelada, la nova anyada d'aquest vi negre criança és un cupatge molt interessant. El tradicional Cabernet Sauvignon es complementa amb Syrah i Samsó (Carinyena).
El raïm ve de les millors finques del celler, sotmeses a una climatologia mediterrània pròpia de la mitja muntanya, envoltades de vegetació frondosa, sota el sol de la Costa Brava, ben exposades a la Tramuntana.
La verema es fa a mà, seleccionant els millors gotims. Vinificació tradicional. Llargues maceracions i fermentacions en dipòsits d'acer inoxidable. Després de 16 mesos de criança en bótes noves de roure francès d'Allier, el vi negre Gran Claustro 2020 va concloure el procés envellint 24 mesos a l'ampolla, pel cap baix.
Decanteu aquest vi negre de L'Empordà, com a mínim, mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Gran Claustro és de color picota intens amb reflexos morats. Aquest vi negre vegà de l'Empordà forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Intensa i elegant expressió, pròpia d'un cupatge de Cabernet Sauvignon, Syrah i Samsó. Tímides notes de criança -torrats i fumats-, seguides de fruita vermella i negra madura, notes especiades, dolces i exòtiques, una espurna de cacau i aromes florals. De fons, records de bosc mediterrani i un apunt mineral. |
| A la boca | Amb una entrada àmplia i envolvent, delicadament càlida, aquest vi negre de Castillo de Perelada té un pas sedós, amb cos, equilibrat i saborós. Fruita expressiva, amb algun toc de confitura, i uns especiats delicats. Regalèssia i balsàmics de fons. Molt bona acidesa i saborosos tanins madurs.Final llarg, amb llaminers records de fruita, un imponent fons mineral i notes torrades. |
| La nostra opinió personal | L'intens i profund vi Gran Claustro 2020 és òptim per acompanyar plats contundents. |
| ALTRES ANYADES | Gran Claustro 2016: 92 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Gran Claustro 2015: 92 punts Enterwine. Gran Claustro 2014: Cupatge de Cabernet Sauvignon, Samsó i Garnatxa. 92 punts Enterwine. 94 punts en la Guía Peñín. Gran Claustro 2013: Cabernet Sauvignon, Samsó i Syrah. 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Gran Claustro 2012: Cabernet Sauvignon (75%), Syrah (15%) i Samsó (10%). 19 mesos de criança. 94 punts Enterwine. Gran Claustro 2010: 9,42 sobre 10 al tast a cegues de la Guía de Vins de Catalunya 2016. 93 punts Peñín. Cupatge de 30% Cabernet Sauvignon, 29% de Merlot, 19% de Ull de Llebre, 13% de Sirà i 9% de Garnatxa. Gran Claustro 2009: 91 punts Parker; "Excel·lent" i 92 punts Peñín i 95 punts Proensa. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès d'Allier |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Altres guies | T. Atkin: 92 puntos. |
| Percentatge de Varietat | Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 40%, Samsó 10%. |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Estofats, Plats especiats, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
gran claustro
Recordo la primera vegada q els pares van dur aquest vi a casa. Jo era molt petit, i era un dia de festa grossa. Em va quedar gravat el nom. Avui el bec no només perquè em porta molts records, sinó pq és un vi excepcional.
Opinat per
(publicat a 1 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
