No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Gratavinum 2 Pi·R 2021
Vi negre ecològic i vegà del Priorat. Cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah amb 12 mesos de criança en bóta, àmfora i damajoana.
Criança. 12 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Gratavinum
ñ 90
92
91
Disponibilitat: En existència
23,80 €
Descripció del producte
Detalls
Dues vegades π multiplicat pel radi és la fórmula de la longitud de la circumferència. La més armoniosa de les figures, que descriu el caràcter rodó i sense arestes del vi Gratavinum 2 Pi·R, produït pel celler Gratavinum.
Aquest notable vi negre ecològic i vegà del DOQ Priorat és un cupatge de dues varietats tradicionals, 65% Garnatxa i 25% Carinyena, a més de les foranes Cabernet Sauvignon i Syrah (10% en total).
Després de fermentar durant 16 dies en dipòsits d'inoxidable, aquest vi negre del Priorat es va criar durant 12 mesos: un 60% en bótes noves i de 2n any de roure francès i hongarès de 400 litres, un 20% en àmfores de 380 litres i un 20% en damajoanes de 58 litres.
Un cop fet el cupatge, el vi negre Gratavinum 2 Pi·R 2021 es va embotellar sense haver estat filtrat, per això pot presentar precipitats naturals.
És important decantar aquest vi negre criança 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | De capa alta, Gratavinum 2 Pi·R és de color cirera picota amb rivet granatós. Aquest vi negre ecològic i vegà del Priorat forma una llàgrima marcada visiblement acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Mostra una notable intensitat aromàtica definida per gerds, mirtils i groselles madures, al costat de tons minerals i fumats, amb un punt de cacau i matisos de sotabosc mediterrani. El temps de criança d'aquest cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah aporta lleugers tocs d'espècies i cremosos torrats. |
| A la boca | D'entrada agradable, amb volum, àmplia i saborosa. Produeix sensacions suaus, amb uns tanins eixerits i una acidesa elèctrica. El pas per boca d'aquest vi del celler Gratavinum té molta fruita i un caràcter molt mineral. Postgust llarg, amb un final fresc i carnós amb retorn afruitat i tocs especiats. |
| La nostra opinió personal | El vi Gratavinum 2 Pi·R 2021 equilibra el caràcter esquerp del terrer prioratí amb una rodonesa i una frescor admirables. |
| ALTRES ANYADES | Gratavinum 2 Pir·R 2019: 90 punts Enterwine. Gratavinum 2 Pir·R 2018: 90 punts Enterwine. Gratavinum 2 Pir·r 2014: 91 punts Enterwine. Gratavinum 2 Pi·r 2011: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Peñin | 90 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah. |
| Maridatges | Aus, Bolets, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Gall dindi rostit, Llegums, Patés, Rostits, Verdures saltejades, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
quadratura del cercle
Només consumeixo vins ecològics, i estic content de veure q cada vegada hi ha més cellers al Priorat q adoptan aquesta filosofia. Aquest vi té tot el que jo busco.
Opinat per
(publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
